葉酸主要來源為綠葉蔬菜，例如菠菜、青花菜。但高溫烹飪易使葉酸流失，建議可食用同樣富含葉酸的水果，如綠色奇異果。 -摘自拒絕三高慢性病 多吃當季鮮蔬果