這次我的同學想做咖哩吉列豬扒飯,想請教一下咖哩有簡單的做法嗎?(男生比較笨拙
我是記得很久前在夜夜家吃的咖哩很好吃!!想知道那種的做法!
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有種東西叫咖哩塊(初心者用(X),那次的咖哩是S樣做的!
其實我也忘了那天是用哪家的咖哩塊,不過是甜口味的沒錯(因為當時有人不能吃辣)。
除了咖哩塊之外,材料就只有簡單的胡蘿蔔、馬鈴薯、雞肉。
胡蘿蔔與馬鈴薯切丁下水直接煮,稍微瀝掉浮渣就好。
雞肉則是要先煎過,再加入煮蔬菜的鍋子(要是水太多記得先倒掉一些,也可以另外倒起來做調節水量之用)。
咖哩塊則是視材料的多寡而定,一般包裝上都有說明用量。
要注意的事是,馬鈴薯一定要煮到熟,不然會有很強烈的青臭味。
如果之後有要多次加熱的話,馬鈴薯可以切大塊一點,因為會越煮越小(都溶進咖哩裡面了)。
(對了,胡蘿蔔跟馬鈴薯要去皮、雞肉也是切丁再煎/上頭忘了提醒)
那可以在咖哩中加入切碎的炒洋蔥,洋蔥要炒到透明不能焦喔還有切的時候不做任何的防護ry(欸)。
等他們成功了,再來挑戰進階版吧,一步一腳印很重要(舉牌
riversun: 你一定不知道我們上次花了30-40只蛋也沒一個成功做到蛋包飯的那塊蛋!!
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