看來很不錯~

請問怎樣料理好吃呢? 我只會炒熟.

清蒸可，川燙可，不過一下子吃不完，老婆會拿來包水餃

Natalie2009: 最近都靠海鮮減肥~

真有口福,但海鮮膽固醇不是很高嗎?可以減肥哦!真的假的!

蝦子屬於高危險群的食物，尤其現代過敏症狀興起，不能多吃。我之前去檢查「過敏源」才發現蝦子不能「多吃」；活了幾十年，沒這回事啊！現代的環境，真是如此之糟嗎？

會過敏都是氨導致的，我家的都是剛從池子裡撈起來的問題不大

不過膽固醇就....

人的身體健康是會變化的,有位同事之前對海鮮不會過敏,但被主管帶去xx活蝦應酬吃太多蝦子,結果造成嚴重過敏~造成吃任何食物都全身過敏反應,真的很可怕.

現在菜市場的蝦子為了保持活力，在運送過程都會打進氨氣

這些是人體無法處理的，多吃就會出問題~

那冷凍蝦子會有氨的問題嗎?

比較沒有

感謝解惑

最近漁船的作法是會在撈到蝦子之後馬上蒸熟再冷凍!這樣雖然甜度降低，但是較沒有氨! 冷凍的蝦子要注意的是....新不新鮮

頭掉了的就不要了

要如何判斷冷凍蝦子的新鮮度? 整盒出售的那種.

這就考倒我了

去市場我會撥一隻來吃

如果最後面那一段撥下來時尾巴裡面的肉是完整的(最後面那一小截喔)，那大概就是新鮮的~

市場撥來吃是吃生的?如果不新鮮的會有什麼感覺?

生的就別試了，那生命開玩笑的事千萬別作