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13 years ago
【Adagio痛茶】Sherlock Holmes
latest #11
Seven
13 years ago
【ingredients 配方】
lapsang souchong, assam melody, oriental spice
正山小種紅茶,阿薩姆旋律,東方香料
Seven
13 years ago
離上次喝完軍醫茶寫感想已隔了好一陣子,但因感冒失去的嗅覺至今尚未康復,味蕾感覺頗鈍......其實重點是我把想像力與聯想力在上次寫感想時全部用鑿現在掰不出來啦!
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Seven
13 years ago
偵探茶初次開封,明顯就是松木煙燻味,我家的貓聞過後不由自主直舔鬍鬚,大概是想吃燻魚了吧?混入空氣隔天再聞,漸漸顯出煙燻味底下的如瓜瓜所說──類似葡萄乾的漿果乾味。這是種很微妙的氣味,漿果,但明顯未成熟,因為你知道它並沒有那種釀造發酵會產出的成人味(笑)!東芳香料的味道顯不太出來,我喝了又喝,勉強有微弱的豆蔻(曾一度懷疑我這包偵探茶的配方是不是缺了味)。
Seven
13 years ago
基調有點冷,官網說正山小種的煙燻會帶點微涼的薄荷味。這款茶無論沖得多麼熱,在我的想像畫面總是帶有英國片慣有的冷色,221B公寓的壁爐內點著松木柴,茶几上散落小提琴報紙檔案夾,一點點陳舊霉味,塵粒懸盪在光線中。
Seven
13 years ago
按照所有搜尋都有提到的建議──正山小種適合搭配肉類或咖哩料理,我第一次採紅燒牛肉沾司康餅佐茶;第二次採蔬菜咖哩佐茶。前者因味料理中加了大量番茄所以多多少少影響了風味,煙燻味完全被鎮壓;後者不得不說真的是很適合的搭配(幹得好!阿富汗中東咖哩),首先你會因為受咖哩香料的影響讓自己先暖起來,配上一口茶,滑順的乾果甜味會先顯出,接著煙燻味才會接著嗆出。
Seven
13 years ago
這款偵探給我的感覺有點溫和(沒顯出煩人的一面),大概只是軍醫回到家看見某個睡袍繭窩在沙發上裝死的程度(因為手槍裡的子彈已經全部射進牆壁裡了!)。
Seven
13 years ago
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下一回【Adagio痛茶】:
Spit Out My Stomach
重病中我把 Jim 的印度香料茶當作Pepper-up Potion喝到吐的蠢事。
香草南瓜
13 years ago
你對氣味的描述好細微敏銳(heart_beat)(竟然還同場加映食譜也好棒
Seven
13 years ago
Pumpkin_Chlio: 謝謝瓜瓜!下午絞盡腦汁為了描述風味,卯起來一口氣連喝三壺偵探茶,其實大多數的時候都我懷疑自己太主觀或對原角色形象太穿鑿附會。至於同場加映──整個超隨性(汗),寫得很簡略,但不得不說司康餅不愧是下午茶帝國的國民料理,簡易又迅速,佐茶墊肚子之首!XD
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