打開冰箱把材料拿出後，把牛奶、鮮奶油和前幾天才買的香草精倒入鍋中，擰開瓦斯爐將它煮滾。

把糖倒入有鮮奶的大碗裡頭，抱著碗和電動攪拌器邊攪拌著碗裡的糖邊繞到客廳把音響打開，讓悠揚的音樂充斥整個寂靜的房子裡頭。

把瓦斯爐關掉讓裡頭的牛奶開始降溫，又拿了一個碗把四顆蛋打散後，拿起濾網過濾掉沒打散的蛋白。

把降溫的牛奶沖入蛋中，一邊倒入一邊攪拌，將烤箱預熱到180℃。

到了差不多之後先打開烤箱才用湯匙舀到放在旁邊的五個小容器中，把容器放在烤盤上，加了器皿大概一半的水到烤盤中，開始隔水加熱。

趁著等待布丁成型的時間將廚房清理乾淨，順手從櫥櫃深處拿出高溫噴槍，看了一眼手錶，「嗯...OK了。」帶上隔熱手套打開烤箱把五個小器皿拿出，放在料理盤上。

拿出白糖灑在每一個布蕾上方後，拿起噴槍噴到白糖轉為偏棕的金色後，將噴槍收起，滿意的看著自己的成品，「嗯...還不錯。」

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