分子料理真的很玄妙- 這杯泡泡叫做番茄蘇打(而且超好喝!!!)
都是泡泡 ？
這餐具根本是手術用的夾子吧，拿它夾生魚肉的這手感熟悉到有些微妙...上面美麗的花瓣不只是裝飾，是有提供一些口感的
這甜點是血橙冰.紅莓與杏仁醬，太完美了，我吃完後兩天還是一直一直想著它。
前菜-一片肥肉(直譯) 他不跟我說我吃完也應該不知道這是片肥肉。
基本上是吃驚訝的。每一道都非常美味不用懷疑，不過最值得的是味蕾的大發現，都是知道的而且熟悉的食材，怎麼可以變成這樣又那樣，完全看不出原本的樣子，但是味道又是很純粹和天然的。
全部大概十道菜，因為上菜的時間抓得很好，而且分量真的很---小，吃完肚子大概才八分飽，很舒服。一頓晚餐總共花了三個小時(這真的是非常奢侈的在花時間)，居然沒有感覺到不耐煩，只是不知不覺就吃過了平常的睡覺時間，有點打瞌睡。
davidsy
dice
好羨慕，分子料理都超貴
吃完一道放空五分鐘 (對了，我終於終於會用電棒捲了!!!!!!!)
davidsy1025: 真的orz...不過我覺得好值得喔，有發現新世界的感覺
那杯番茄蘇打感覺好微妙阿。。。
最微妙的是主菜: 用62度C烘烤36小時的小羊排。這個名字實在太酷了，我在吃到它之前一直在嘲笑它。36小時本人其貌不揚，不過味道真得非常厲害，所謂入口即化。
血橙冰看起來好棒喔O////Oa
那真的都是泡泡，是很綿密的泡泡，可以用喝的