音樂對他（史懷哲）非常重要，每天不論多忙都要彈一下，就像愛因斯坦每天都要拉一下小提琴一樣，音樂紓解壓力，安撫心靈，使他活到了九十歲。 -摘自洪蘭：為何要了解史懷哲是哪國人