整體感覺非常讓人放鬆，配置也不會讓人感到凌亂……」喃喃自語的說著對於這間咖啡廳的佈置評論。

「應徵還恍神？」聲音微冷，因為低血壓而影響心情，顯得臉色異常冷漠。

「不管怎樣應徵恍神是對的？」冷笑了聲，直接進入吧檯裏面先泡黑咖啡來升點血壓。

「這位……難道就是副店長？」聽到了些許的動靜，專注的神情一下子轉移到了正在吧台泡黑咖啡的人。

「恭喜你注意到了。」哼了聲，勾起杯子啜飲黑咖啡。

「寒慄的感覺就像刺骨一樣，講話果然跟外表一樣。」戮彌持續的用雙眼觀察著所有動靜。

「只會講話不會走路？」用著優雅姿態以靠在吧檯邊緣，「不要廢話，自我介紹。」

「我叫戮彌，很喜歡與生物接觸，喜歡觀察事物以及變些小戲法。」整個人站直的說完。

「聽起來跟吧檯的工作內容、性質毫無相關。」品著黑咖啡，黑眸冷冷掃視過這個看起來莽撞且毫無一處用的傢伙。

「這麼說好像也是呢……想說這個工作能夠與很多人接觸，自己也能有所收穫。」右手扶著自己的下巴，陷入了一段沉思。

「與人接觸也要有基本功夫在底。會什麼？」在人沉思時將黑咖啡喝完，走到流理台俐落將杯子洗好。

「我會的大概是吸引目光，從語言和表情中判斷出對象現在的心情，也就是擅於交談。」一字一字的慢慢說完，等待著結果。

「善於交談之外，一般吧檯須要做的事情知道？」哼笑了一聲，雙手用著平日的紙毛巾擦乾。

「是的！基本項目都知道！」身體像是一根竿子一樣直挺挺的站著。

「做給我看。我現在是客人。剛進來店裏做到吧檯。」邊說著邊像自己所言動作，重新的從店門口走到吧檯，「你，進去吧檯，我要開始實務面試。」

「好的。」走入吧檯。

坐下來，不耐煩的以指敲打吧檯面。

「這位客人您好，請問您想要來點什麼呢？」將菜單擺放在副店長的右手邊。

「想要來點什麼？扣分。太輕佻。」拿過菜單，點了紅酒燉小牛肉還有一杯果汁。

「您點的是紅酒燉牛肉、一杯新鮮果汁，請稍待片刻。」沉重的氣氛、緊繃的身體，讓戮彌有點喘不過氣的接過菜單並走入廚房。

「太過沉重。扣分。」單手支頰，「吧檯要做到輕佻讓人感覺不到，有禮貌卻也不能過分沉重。重來。」

「真是非常抱歉！我會用心重來的！」戮彌身體８５度的鞠躬。

「不要緊張。」聲音溫度提高了些，「太過緊繃怎麼當吧檯？」

「說的也是……每件事第一次的經驗總會讓我精神緊繃起來。」戮彌稍微思考了一下，並把身子慢慢收回。

「再來一次。」雙手交疊，不厭其煩的再次從店門口走入店裡。

「好的！」將思緒整理了一下，稍微放鬆了身體。

「一杯果汁。」一做下來連菜單都不看就直接點單。

「一杯果汁，請稍等。」說完這句話後，走向廚房。

「這樣就可以了。」點頭，勾起一抹對人感到還可以的微笑。

「咦……是嗎？」疑惑的神情表現在臉上。

「輕鬆而自然，不輕浮但有禮貌，吧檯最基本功夫。」看了人一眼，「至於去廚房的工作應該是要寫在紙本上，然後交給後勤。妳不負責服務生，你的職責就是在照顧吧檯的客人。」邊說著邊指著吧檯內放給吧檯專用的紙本，還有廚房門邊可放點餐單的地方。

「我居然沒有觀察到這些……看來我還是沒有進入狀況吧。」說完，戮彌陷入了一陣苦惱。

「新手？」挑了眉，「另外，應該要在某些時候適時的推薦蛋糕或點心等類的餐點。」

「某些……時候嗎。」戮彌感到自己的能力不足。

「給你一個示範。」身體轉了一個方向，「莉莉亞。」喚了場內正在幫忙準備的工讀生。

「副店長。」聽到人的叫喚聲，稍微愣了一下，整理一下因為剛剛動作有點凌亂的儀容，走過來問道「請問有什麼事嗎？」

「之前讓你來吧檯幫過忙，妳示範一次接待吧檯客人的動作。」指了指戮彌現在站的地方。

「好的。」點頭表示知道，笑著朝戮彌點頭打招呼，站定位置，揚起標準的四十五度不露齒微笑。

走到門口，重新進入店內。

兩眼專注著觀察莉莉亞的任何動作，身體的感受越來越集中。

「下午好，先生。」用著開朗的聲音打著招呼，但也不失禮的小幅度鞠躬歡迎，將菜單先預備好，等著對方入坐隨時遞上。

「紅酒燉小牛肉，餐後我要一杯黑咖啡。」隨意的挑了吧檯座位坐下便直接點單。

「好的，先生，有什麼特別的吩咐嗎？」微笑的將菜單翻到水果與甜點的頁面，放在人的右側。「然後今日附贈甜點是水果優格，有需要為您更換成其他的嗎？」微微躬身問道。

「不用甜點，可已換成附贈黑咖啡就好？」略帶不耐煩的模樣敲打著吧檯台面。

「沒問題，那麼請先生稍待片刻，餐點會盡快為您送上。」微笑微微鞠躬。

點頭，旋即轉向一旁觀察中的戮彌，「注意她在離去之後與廚房做接觸的動作。」

「是！」視線專注於莉莉亞上，並在腦中記下一切。

在點餐單上寫客人的餐點後，將紙放置在廚房旁的收單位置，倒杯檸檬水放置在副店長手邊，「先生，請用，餐點等等就會送上了。」語畢，退回預備位置坐著準備工作。

「可以結束了，莉莉亞辛苦你了。」朝莉莉亞點個頭示意可以回到原工作崗位繼續忙碌，轉向戮彌，「攻做過程應該要像她剛剛示範的，輕鬆而不失禮貌，動作流暢，注意顧客需求、提供其他選擇，如果座的來你就可以錄取，不行了話請你直接離開。」語氣淡冷直指著店門口的方向。

「嗯……這我可以做的來！」雙手不自覺的握緊，似乎是下定了決心般。

朝副店長與另一位先生點頭示意，轉身繼續忙著剛剛未完的工作。

「那麼，試用期一個禮拜，我等著看你表現，暫時確定錄取。」從吧檯椅子上下來站直身子，「我是副店長冷皙，之後我們會有很多機會可以相處。」伸出手朝向戮彌，給予對方禮貌性的微笑。

「是，往後我會繼續努力的！」說完，同樣的也伸出手，眼神透露出戮彌的決心。

「期待之後你的表現。」握住對方的手一下後鬆開，跟一旁也面試完畢的于安說了聲便又離開店裏。

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