棄莢取果，洗去黏液，電鍋蒸熟，剝殼取食。清淡的滋味，口感略似菱角，鬆軟些，也多些果實的香氣，但比不上栗子那麼味濃。

蘋婆產量有限，不易保存，滋味又不討喜，是逐漸消逝的食材。只能期待年年仍能相會。

高雄好像沒見過哩

tscjerry168: 這是台南的朋友送的。