蒸好開蓋看饅頭擠在一起好有趣

教學片在此 白色20變-手工饅頭

手工饅頭健康又好吃，我媽也很常做，但他還會加一些料進去

胖乎乎的，看起來好好吃！

以後也來試試加料

飄媽也常做，兩個瓜喜歡吃葡萄乾，自己做最過癮的就是可以灑大把葡萄乾下去~然後可以每一口都保證吃到葡萄乾 （不過料的多寡會影響麵團的膨度，要嘗試很多次才會做出適當的口感）

手會不會痠？

份量少，不會手痠。我用錯麵粉，低筋不對，下次買中筋。

低筋是做蛋糕的

低筋麵粉和中筋麵粉做出來的饅頭，口感差異大嗎?

我就是吃趕來沒勁道，才又查了食譜，發現買錯了。好笑的是麵粉袋上一個蛋糕照片，我完全沒注意到。

哈哈，那饅頭吃起來像蛋糕嗎？

還是饅頭, 只識裡面結構像西式餐包

那會像蒸糕或馬來糕之類的嗎？

只是比較不紮實的饅頭