【日常】仔細的把曬過的棉被摺好,順便打掃了一下屋內的灰塵,整理好昨夜 赫耳墨斯留宿的房間後,才回到大型發酵桶槽繼續進行釀酒作業。
仔細的盯著裡面的泥狀果肉看一陣子後,才加入了酵母菌並分裝到小型的橡木桶讓它發酵,接著拿起一旁的器具去攪拌葡萄汁,好讓葡萄皮能與其相互攪拌,才能取得比較多的單寧跟色素。
雖然才剛開始釀製,但是瀰漫在空氣中的果香,以及指尖上的觸感,實在是讓人心情愉悅哪。
====
立即下載