經典宴席川菜/鹹鮮味/芙蓉雞片. 所謂的吃雞，吃不到雞肉確有雞味。 當然各主要菜系都有這種菜，只是做法有一點差異。 
Andy旺
說
統一雞片？
？ 這是我家出的，是貨真價實兩腳雞肉，沒香精，沒添加重金屬...
不同菜系的差異主要在哪裡？
這是大哉問 調味雞片成型互有差異。
你的程度都可以做芙蓉肉了(佩服
不算難，技巧略需掌握，有人教三分鍾就會。
馬丁阿諾
說
台北的北菜館子裡常列有此菜，點過一回後我碰也不想再碰。
是何理由？
馬丁阿諾
說
等我找到拍的照片，貼上便知是何理由。
馬丁阿諾
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看出問題來了吧 
滑蛋燴飯？
Martin_Note: 你貼錯照片了吧？ 那是燴飯澆頭嘛。？
馬丁阿諾
說
絕對沒貼錯，因我對這菜印象太深刻，菜一上桌我就立刻召老資格的服務生來，結果她竟然回答，這菜就是長這樣! 
Martin_Note: 假如他不是芙蓉雞片，什麼才是芙蓉雞片？ 哈哈
馬丁阿諾
說
最絕的是，這菜芙蓉是有的，沒有雞!!! 火腿頂多算豬肉片，不能混充當雞片用!!!
那是店家版的芙蓉雞片，奈之如何？