唯一有特色的是上面那一搓老乾媽吧

很多年前吃過，口味似乎沒變 (沒啥進步)，收這種價格，雞肉部位和份量都該改進吧

口味不錯，但價格 ...

確實帶酒味，很想問真的是茅台嗎

好看，但很空虛，魚肉哪兒去了?

承上，魚肉呢? 魚肉呢? 兩道菜用同一尾魚嗎?

本日午餐心得: 看到帳單，心中浮出"殺雞取卵"四字，咱家又不是陸客，為什麼用這種認為客人不會回頭的方式做生意?

那壺茶真的很沒誠意。這家的菜實在量少又貴。粗菜也不見細作，收那個價錢真的很敢。我家就貴州人阿，這家菜看了從沒想吃過。

catintaipei: 想說天氣好出門訪古蹟順道再吃這家一回，我看，恐怕也不會有下回了。

catintaipei: 難得遇見貴州人士，請教府上還吃貴州菜嗎? 特色是甚麼?

我也想知道

這家不算完全貴州菜吧，我家是漢人，這裡有些苗家的菜色。 父親的家鄉靠近遵義，往上一點就是四川了。我們家從前吃的菜很像川菜，重點是桌上一定要有自已炒的辣椒醬。配上壹大把新鮮香菜切碎，一些蔥花，醬油少少，麻油少少。 這壹碗可以吃上衣兩天，配上白飯超正。

現在我還會做辣油，炒辣椒醬。有個在家可以學的貴州菜隨便講一下，買韓國辣椒粉（因為不辣很香，或是貴州某種切段的乾辣椒，有點黑，也是不辣） 炒青菜爆香大蒜的時候先放鹽巴，然後放辣椒大蒜，之後放青菜，大火熱油，辣椒會讓青菜充滿堅果的香氣。微辣噴香。

catintaipei: 感謝告知。再訪大陸時，若有機緣一定要試試正宗貴州菜的滋味。

青菜洗好的時候不要瀝太乾，炒的時候也不需要另外加水。 我弟其實很不愛大陸的貴州菜，倒是板橋那家紅辣椒有些家常的川菜挺好吃，可以全家一起去，離捷運站也不遠。

catintaipei: 紅辣椒去過幾回，自從春野虛掉之後，這兒成了吃家常川菜的首選，唯一的缺點就是太遠，需要把林家花園一併排入行程比較有動力。

（老乾媽的辣子雞（有雞肉，有時候有雞骨）的辣醬）比老乾媽單純的辣醬好吃很多。

後車站那家御珍軒（在新醉紅樓附近）港式飲茶不錯吃又不傷荷包，全家去吃也不錯，就是停車有點麻煩。

哈~吃氣氛的

紅辣椒去過，好吃！

ritayang3399: 連氣氛也談不上。四人桌，菜塞得緊緊的，還一燃著火的熱鍋在桌上，半點兒也不舒服!

catintaipei: 御珍軒就不認識了，改日來瞧瞧!~~

tscjerry168:

Martin_Note:

【台北】飯店裡的老茶樓～御珍軒港式飲茶

腸粉小點心都不錯，就是廣州炒麵還有流沙包不行。