~浪子~
11 years ago
[食譜] 浪子不負責鑄鐵鍋料理 :
蒸布丁 - 經驗、就從失敗作品累積改進吧!!!
浪子 遊: [食譜] 浪子不負責鑄鐵鍋料理 : 蒸布丁 - 經驗、就從失敗作品累積改進吧!...雖然成品有些失敗,但這是一次良好的製作經驗!
原來製作甜點有那麼多眉角要顧!
難怪有一些甜點貴到不能接受!(恩?)
不過有做還是有經驗↑
只是到甜點成功之路還有好長一段路要走~ (遠目)
latest #6
那個...是用蒸的對吧?那有沒有把鍋子開一點點小縫呢?
之前看用電鍋蒸布丁,食譜說要開小縫避免表面變醜,
另外,鮮奶油與香草取得不易,我會改用好吃的香草冰淇淋 >////<
剩下的布丁液,泡奶油吐司,再下去烤,變成布丁麵包也很棒喔~
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~浪子~
11 years ago
grizelda: 其實文裡面有講到,若沒有用保鮮膜之類的來蓋著蒸~
會影響一些表面喔^^
~浪子~
11 years ago
grizelda: 浪子之前有做法式吐司阿! 其實很像的^^
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