情人節是商人的陰謀

首先是材料~

左下那盆是各75克的巧克力和無言奶油(要切碎放進鍋子裡，圖裡的被我不小心先加熱過了)

食譜上的雞蛋寫的是120克，大概是兩顆

雞蛋上面那碗是篩過的低筋麵粉45克和可可粉12克

右下那杯是65克的砂糖，因為我用的巧克力有糖，可可粉也有糖，所以我有減少砂糖的量

因為羽天家裡沒有秤子，份量都是自己抓的，反正麵粉100克大概就是圖裡裝砂糖的杯子半杯，用那個就能大概抓個份量

這些材料能做出圖上方小盒子的五個

事前準備是將巧克力和奶油切碎，麵粉跟可可粉混合過篩，在最後要烤的容器上抹奶油

巧克力和奶油放在一起隔水加熱

要先把水煮開，然後關火之後再把巧克力放上去，溫度不能太高
不過我也沒邊煮邊拿溫度計量，大概看到水冒煙就是完美溫度

巧克力跟奶油要融久一點，融化之後就可以放在旁邊不理它

雞蛋和砂糖倒一起打，稍微混合均勻就好

然後用剛剛隔水加熱巧克力的水再加熱雞蛋

如果水不夠燙可以再開火加熱，但是要小心這裡溫度不可以太高，否則你會得到一塊甜蒸蛋
羽天弄的時候就是溫度太高差點熟了

熱到砂糖溶化，蛋液又有點稠度的時候就可以關火
-然後把蛋打到連他媽都認不得-

我用的是電動打蛋器，沒有的話用手動打蛋器也可以，其實不會花很久的時間，只是很費力......
再不濟連手動打蛋器都沒有的話可以拿十支筷子打，羽天以前就是這樣，可是會很累很累很累......

要打到像這樣......手機拍起來有點糟糕，總之就是會有很細緻的泡沫，整體看起來像私仇一樣柔順。

......絲綢

然後就可以把篩過的麵粉和可可粉慢慢加進去

圖可能不太清楚，攪拌的時候要由下而上，把發泡的蛋沫蓋在麵粉上，像畫圓那樣由下而上混進去

拌均勻後把被我們遺忘很久的巧克力加進去，用一樣的方式拌均勻，動作不可以太大不然蛋會消泡

這邊羽天出現一件悲劇，因為遺忘巧克力太久它耍傲嬌凝固了，非常緊急的拿回去重新加熱。天氣冷的時候動作一定要快，巧克力很容易就凝固了QQ

拌好之後就可以倒進容器裡面送入洞......烤箱
這邊因為各種的手忙腳亂所以都沒有照片

烤箱先預熱到160度C/325度F，大概預熱15分鐘，預熱的時候就要在烤盤裡加水。水不用太多，不過至少烤盤底部不可以有地方是乾的。

因為是這種蒸烤的方式做的，所以叫做布丁

預熱好之後把蛋糕放進去，用相同的溫度烤個25分鐘（因為羽天忘記預熱，緊急把熱巧克力的溫水加進去直接烤，結果考了30分鐘不夠又多烤10分鐘）

時間到打開烤箱之後先用竹筷子戳戳看，如果筷子上沒有沾黏就表示好了，有的話就再多烤10分鐘

烤好之後的畫面

手機拍出來的照片真的很糟糕，真正成品的顏色是很漂亮的

然後一拿出來就被吃掉兩個，雖然熱熱的吃真的不錯但是差點害我不夠送人(汗

第一次做出這麼受歡迎的點心，不過下次再做大概是明年-或七夕-了(結束)(?)