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秋@現充進化
says
11 years ago
[烘培日記]威風蛋糕,
基礎海綿蛋糕 ”做的超失敗有沒有(。)然後我把失敗的矛頭指向模具太小這個原因
,又要掏錢買器具,烘培坑不能隨便如啊啊啊超敗家
latest #21
掰噗~
says
11 years ago
哭哭
秋@現充進化
says
11 years ago
烤箱和天氣溫度也有一定因素,照片都能拍出中間夾層沒熟透的bug,150度又怕黑裂
,120度都45分钟了還是沒熟,19L+傲嬌so煩
秋@現充進化
says
11 years ago
我要研究芝士!!!!(哀嚎)
立即下載
鈴 Ling
11 years ago
sen哥
11 years ago
好……餓……
鈴 Ling
11 years ago
syusen
: (遞ROCA杏仁糖)
sen哥
11 years ago
bellmsky
:
哇這個我喜歡!
鈴 Ling
11 years ago
小時候不喜歡, 但長大後真的會吃不停WWWW (再遞)
第三定狸
11 years ago
忘記我之前用的溫度(。六寸和八寸的模具都OK喔!然後不要用不沾的,蛋糕會爬不起來。1.烤箱大小關係很大 2. 之前要預熱 然後看圖的話會覺得是蛋白沒有打到乾性發泡或者攪拌的時候打圈了所以蛋白消泡?
秋@現充進化
11 years ago
tanuki2015
: ……妈啊我用了不粘!怪不得完全没有变高!!!!而且方子是六寸我用了大概八寸不止的方形模!而且第一次打蛋白,我真的没有打到cream那样,程度大概是湿性发泡还不太到,拉起来会垂。
秋@現充進化
11 years ago
原来我一直眼糊了看成威风,其实是戚风(蠢到爆
鈴 Ling
11 years ago
我以為你故意玩wwwwwwwww
蠢萌啊蠢萌wwwwww
鈴 Ling
11 years ago
台灣友人說會不小心聽/講成「青峰蛋糕」w 所以我很記得w
第三定狸
11 years ago
nkrudy
: 完全不是模具太小而是太大了啊wwwww八寸+的話六寸的方子要x2了www海綿蛋糕可以用不粘但戚風一定要用鋁製(或者其他可以讓它爬的)才行www邊上都不能圍紙的www
秋@現充進化
says
11 years ago
bellmsky
: 我。。。我之前還叫他廉風!!
(我是個錯字王)
秋@現充進化
says
11 years ago
tanuki2015
: get到惹!!!!這兩天再從新做一次
第三定狸
11 years ago
nkrudy
: 加油!!戚風別稱氣瘋ry但多做幾次就能找到訣竅惹!
秋@現充進化
says
11 years ago
tanuki2015
: 氣風。。[哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈淦戳到笑點哈哈哈哈哈哈]
鈴 Ling
11 years ago
廉風!!!!
<--笑趴
秋@現充進化
says
11 years ago
bellmsky
: 不…不要笑話我嘛!!
(捶捶。最嚴重大概至今還是會脫口而出把芥邊念成篤邊 (yay)…
鈴 Ling
11 years ago
是要有差多遠呀?
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