紅燒赤鯮（小鯛の煮付け） /日本料理
這與中式紅燒有點不同，首先使用大量
米酒或清酒，砂糖，水，醬油 與味霖，
還要放入幾小塊白蘿蔔（也可換牛旁滋
味也是不錯，但是總的來說，整體醬油
用量不大。