在雲南省米線是風糜全省，深受各族人民喜愛的風味小吃，且吃法多樣，涼熱皆宜。米線是經過用大米發酵，磨漿，澄濾，蒸粉，壓制，漂洗等工序製作而成的。 與麵條相比較無彈性，可涼拌也可熱食，米線吃起來微酸微辣，特別適合夏天食用。現做的新鮮米線可在荷風中國菜買到。
更好吃的秘訣：灑上現磨花生顆粒，一部份磨成粉。
香氣與誠意滿溢<3
⋱★⋰⋱★⋰⋱★⋰滇味涼拌米線 / 天氣漸漸熱了，吃這個最好！
MIXED MI-XIAN IN COLD DISH...