是嫌味道太重嗎

那就不要吃壽喜燒

他是在吃涮涮鍋巴ＸＤ

lengshin: 基本上壽喜燒原本就算是口味偏重的料理方式、但是台灣一堆不求甚解的業者卻用了像金蘭或是統一等等鹹度偏高的化學醬油、所以造成很多人覺得太鹹的印象、基本上壽喜燒的料理過程有點接近“滷”的方式、因此醬油的選擇很重要。

macherie: 是啊、我想他們會覺得壽喜燒的“湯”也要可以喝才是正義

台灣就是一堆自以為很潮很有創意的白痴在開店、所以才會讓台灣人吃不到正統的東西。
所有的創意必須依循該有的做法來延伸、如果悖離了該有的範疇天馬行空、那根本不叫創意、而是胡搞瞎搞。

sawatari: 所以才會一堆人在吃屎還覺得美味呀

日本的壽喜燒醬汁印象中比較甘比較甜，台灣就是另外一種感覺了