剛剛做了阿睿推薦的紅酒檸檬香煎鱈魚,煎完魚整個斷成兩半就不貼失敗照了
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檸檬汁的量沒拿捏好超酸的,只好趕快加一點砂糖,食譜用的勺究竟是哪一種勺?
然後生平第一次煎魚這是要嚇死我!!魚放下去之後噴油噴得很歡樂,我完全不敢靠近,有沒有人能指點一下??
再來就是鱈魚太大片整個很難翻面,所以就斷成兩半了…
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◆hankphlips◆
11 years ago
第一次煎魚就煎鱈魚你還真有勇氣XD
hankphlips: 不是有勇氣只是無知而已,我家廚房現在都是魚腥味……我大概不會想在煎魚了
hankphlips: 我以為你是來指導我怎樣煎魚煎的不像火山噴發的……結果只是來佩服我煎魚的勇氣嗎!!!
Bala🍐
11 years ago
我好想live看小面做菜 (超壞的啊
manayduj: 我只要一有突發狀況就會立刻把瓦斯關掉XD因為火在燒會讓我更緊張
manayduj: 我覺得看我的做菜現場應該還算平靜,因為真正凌亂的是我的腦袋。然後現在的我非常依賴手機上的食譜,每做一個步驟就要看一次手機,所以整體看起來會有點遲緩……
◆hankphlips◆
11 years ago
煎魚?基本上就油要熱,魚要擦乾,會怕的會就丟進去馬上蓋蓋子阿
hankphlips: 喔…我沒有把魚擦乾…難怪噴的像世界末日
hankphlips: 是說你都用什麼油?我阿媽扔給我一罐豬油走天下,豬油是不是特別會噴阿?還是不管什麼油都會噴?
◆hankphlips◆
11 years ago
油遇水基本上一定噴的啦,不過用豬油煎魚味道不會很重嗎
睿ㄟㄟㄟ
11 years ago
咦咦咦...!!小面不要怕,下次把魚擦乾,然後翻面的時候可以用烤肉夾或筷子輔助。因為是西餐所以我是用無鹽奶油,檸檬我是裝盤之前才在上面滴的,擔心太酸小面可以邊吃邊滴檸檬汁 :-o
睿ㄟㄟㄟ
11 years ago
鱈魚應該算是還好...煎五花肉的時候還要穿長袖戴手套XDDDDD
hankphlips: 超重的阿,我媽才剛拖了一遍地板,我現在全身都臭魚腥味
guisxxx: 阿睿我應該先問你的嗚嗚嗚,檸檬汁我放了兩大勺,哈哈哈,是喝湯用的勺喔(崩潰)。我家也有奶油我居然沒想到到要用奶油煎!!!現在一整個悲劇,好險魚肉不算難吃還是有嗑光光
睿ㄟㄟㄟ
11 years ago
iris10349: 哈哈XDDDD 你聽起來超慌亂的XDDDD 這邊有單位!菜谱里的一汤勺是多少?
◆hankphlips◆
11 years ago
iris10349: 喝湯用的勺是哪招啦!一搬來說檸檬這種的單位是茶匙吧
小南投
11 years ago
iris10349: 兩大勺有點驚人耶@@一般湯匙就很多了.........
小南投
11 years ago
小麵你下次不確定加多少的話~先加少一點~不夠為到再補就好~多了就救不回來了
hankphlips: 因為食譜寫紅酒4勺、檸檬汁2勺,我想說紅酒好像要多一點,就拿大湯匙了 哈哈哈
annie79225: 真的!!這次那隻魚真的讓我有點慌了,所以在配料很突槌
成仙仙仙
11 years ago
對不起我笑噴了
Ninye: 我現在覺得我煮飯的目的不像是為了吃美食反而像是在娛樂大家 (blush)
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