香香！

o_o

食材：
蛋白─100公克
蛋黃─50公克
細砂糖─120公克、260公克
低筋麵粉─100公克
鹽─1公克
牛奶─25公克
沙拉油─50公克
發粉─2公克
溫水─80公克
可可粉─20公克 小蘇打─2公克 奶油醬─150公克 巧克力米─50公克 適量糖粉

將蛋白和蛋黃分開盛碗，120g細砂糖加入於蛋黃內拌勻，接著也將沙拉油分次加入繼續拌勻，最後分次加入牛奶拌勻成蛋黃面煳。

可可粉過篩後加入溫水拌溶，低筋麵粉、發粉、小蘇打粉分別篩入蛋黃面煳並輕輕拌勻。

蛋白用打蛋器以中速打至發白後，加入260g細砂糖打至濕性偏硬性發泡，取出1/3與蛋黃面煳拌勻後再將剩餘的蛋白分次加入，再放入巧克力米拌勻成蛋糕體面煳。

將蛋糕體面煳倒進舖放過白報紙的烤盤後抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。

待冷卻後以漂亮面朝下倒扣於白報紙上，上方面均勻抹上奶油醬，欲捲起的開頭先淺切一刀，再用桿面棍連同白報紙與蛋糕體一起捲起，取下白報紙後表面均勻篩上糖粉裝飾即可。

備註：細砂糖分成兩份使用

參考途徑：巧克力豆瑞士捲的做法

(內含)白報紙使用示範：蔓越莓蛋糕捲

好久沒看到莫凡先生放食譜了呢~ˊˇˋ(望

three3339: 那是...總覺得自己讓里歐吃太多甜點了....

fantingfaxisijieli250272...: 這樣嘛...是有希望做其他的料理給里歐嗎？(歪頭

three3339: 單純是...甜點似乎太多...(望旁邊) 但是里歐喜歡... (苦惱)

fantingfaxisijieli250272...: 嗯...如果每天只在下午茶享用呢？(思考)如果已經是這樣的話...換個方式，將甜點轉成正餐的方式料理呢？

甜點甜點耶

three3339: 咦...有的嗎? (想知道是什麼料理)

ilovedeardimwit0812: 唔...是的...明下午想試做...(微笑)

fantingfaxisijieli250272...: 好厲害呢 ((不要見甜點眼開!!! ((被埋#

ilovedeardimwit0812: 謝謝...在家裡試試而已，談不上厲害...(靦腆笑)

fantingfaxisijieli250272...: 類似創意料理吧~把法式奶油麵加上甜點去料理調製也意外的美味喔~！

three3339: 創意...嗎.... (不過是個沒有食譜就不會弄得人(噴)

...我想問苦巧克力蛋糕的做法，有嘛...？

fantingfaxisijieli250272...: 嗯...稍等我一下~~我翻翻看之前寫的食譜，找一下做法給莫凡先生~！(ˊˇˋ)/

Crystal2017520: 類似...像這一類的? 香醇黑巧克力蛋糕的做法

有裡面有放酒的那種苦巧克力蛋糕嘛...？

Crystal2017520: 黑巧克力戚风蛋糕的做法

fantingfaxisijieli250272...: 嗚喔...十分感謝.。

Crystal2017520: 不會...斯若先生喜歡苦味的嗎?

three3339: 好的...麻煩了

嗯...先將義大利麵條加上法式奶油之後放涼，在盤子上淋上草莓醬在將麵條放上，最後加上覆盆子、新鮮草莓，再放上一球冰淇淋，酸酸甜甜的冰涼感覺很適合熱天吃喔~！ˊˇˋ 用涼麵的感覺好像也是可以的！至於分量的話就因人而異~看看里歐先生喜歡怎樣的加法吧~！

fantingfaxisijieli250272...:不喜歡苦的...只是有人喜歡

反正對於料理來說，食材本來就可以隨人任意搭配的啦~！

three3339: 白醬混著嗎....這樣味道....? (有點疑惑)

three3339: ........ (味覺敏感的人不太想嘗試)

fantingfaxisijieli250272...: 很好吃的喔~！之前去台南玩的時候有品嘗過，按著自己的記憶弄出類似的料理，不會很怪的啦~！如果不喜歡的話我再找找~ˊˇˋ

three3339: 不...沒有不好....我、我會試試，謝謝....只是...在猶豫里歐喜歡的加法?

fantingfaxisijieli250272...: 這樣啊~ˊˇˋ)(想了想) 嗯...如果覺得有些危險的話，安全牌就是土司和鬆餅啦~！蔬菜鮪魚鬆餅、總匯三明治等等~都是可以當正餐和甜點的料理喔~！

three3339: 我明白了....謝謝斯里先生的意見，我會...會再多做點功課...

((大概是...想要表現上進心 (? (還有知道自己對於任意搭配的創意想法不足(望

fantingfaxisijieli250272...: (了解~~))
不用客氣>W<，其實創意料理就是把正常料理突發奇想加上些什麼便會有不同的風味，這樣新奇的感覺也很不錯的~~！我很推薦~！>W<
(啊對了！關於甜點料理我個人非常非常推薦起司玉米里肌可頌！用可頌夾著洋蔥和番茄片以及切薄捲起的里肌肉片、淋上融化後的起司灑上玉米，旁邊再擺放些沙拉，吃下去那真是人生一大美事~！ (一副打算要去做了的樣子

leo1102: ((里歐會排斥吃覆盆子或是特殊的創意料理嗎?((有些緊張自己推薦的#(

leo1102: ((看到他專心在讀食譜和上網找資料(? (可以偷襲沒關係(x

((下面的話是阿白說得還是三三wwww((#

akio0914: ((哪個?XDDD((如果只有一個括弧的話是三三喔XDD(#

three3339: 似乎...很適合當早餐? (打算找一點資料) 那個...我對於搭配沒有想法...才總是只能看著食譜，自己來會擔心出差錯...

fantingfaxisijieli250272...: 當早餐或是午餐都很適合的喔~！ 這樣啊...嗯...搭配的部分就是自己摸索來的呀~每次總是要失敗幾次才能抓到想要的點~，莫凡先生做的東西無論如何都很美味的~！有著即使照著食譜也有很多人達不到的精緻和細心，真的不用太擔心啦~！

leo1102: ((馬上就找到人了XDD

three3339: 是這樣.... (有點驚訝斯里對於自己的想法) 好的，我會嘗試...真的很感謝...

((於是跟里歐的談話是電腦後(x

fantingfaxisijieli250272...: 不用謝只是分享一些經驗，很高興能幫上忙喔~！(燦笑)那麼先去做可頌啦~！先說聲晚安囉~！(揮手衝廚房

((居然拉

three3339: 好的....晚安?

fantingfaxisijieli250272...: ((推三三去做菜，換在下來看藍豆啦XDD(#

leo1102: ......怎麼要用這裡...? (打完字轉頭往床鋪上疑惑望)

three3339: ((觀眾哪裡都看的到 (喂

((莫凡直接離開電腦湊過去了(x

fantingfaxisijieli250272...: ((XDDD

陪...老婆? (從旁邊抱著蹭肩膀)

什麼呢...? (歪頭)

那是...怎麼玩? (疑惑)

...... (跟著看)

狗....? (想說貓咪給里歐)

........? (不解的一直點著)

咦....是.... (於是把紅條都按到滿了還沒放開)

這裡...呢? (按著里歐的臉頰)

嗯.... (抱著摸摸頭)

.想先給里歐...看一樣東西?

....... (只是伸出手要對方牽著)

到庭院去...? (笑)

等等..... (拿了一條自己的領帶) 眼睛....要矇著?

...... (愣了一下趕緊搖頭) 不、不是....是要...那個... (緊張的望旁邊)

...... (有點沮喪被說出來了)

里歐...想玩...? (望)

唔....在那之前...先帶里歐去看...呃.... (改口) 到庭院玩...? (開始思考冰箱裡有沒有西瓜)

那先...矇眼睛? (摸摸頭)

...... (點點頭幫對方矇上了)

嗯.....(慢慢牽著人到庭院)

======先收(x======

((換另外一邊WWWWW (真的是驚喜