打開大燈使室內燈火通明，慶幸上次姐姐有特別叮嚀要買暖氣機，要不然這麼冷天氣實在凍得不行。

先把該冷藏冷凍的食材放進冰櫃裡就忙著進廚房去。
青花椰菜、胡蘿蔔白蘿蔔、黃色與紅色甜椒、棒棒腿數隻、玉米筍、還有料理不可缺少的洋蔥，食材通通擺出來以後取一把平時慣用的菜刀開始切削蔬菜，另一旁準備高湯等會兒讓雞腿肉下鍋。

把洋蔥切成絲，洗淨鍋子後倒入油，下了三隻雞腿肉，方才切好的蘿蔔也丟進，加入月桂葉、比薩草、百里香等與熬煮好的少許高湯調味，隨後灑上一大匙白酒，開始大火煮滾。

沒有多久廚房裡香味四溢，煮滾了雞腿就轉小火，剛才洗清的高麗菜、玉米筍與花椰菜也加入，這種容易熟的菜類必須最後放，直到裡頭的料都熟透了勺一匙鹽調味，拿出小小的湯匙嚐嚐味道。

覺得可以就熄了火，便當裡已盛好煮熟的米飯，起鍋先置入香氣非凡的雞腿，剩下的蔬菜再慢慢擺盤，這樣就完成了歐式風味的蔬菜燉雞腿，當然不只有這樣……

闔上便當蓋白龍又接著取出冰箱的雞蛋豆腐切成塊，蒜苗與青蔥切切切，用刀面盛起丟洗乾淨的鍋子，油已備好在底，切成1公分厚的方形豆腐一塊塊下入鍋，用長筷輕輕轉動它們，使豆腐表面均勻受熱。

待豆腐表面煎出微微的赤焦色後灑下一切蒜末青蔥伴炒，倒入些許醬油提味，起鍋放入便當第二層的小菜盒。

最後是水果的部分，挑選色澤亮麗的富士蘋果慢慢削皮，剖半切成一小塊一小塊，泡入鹽水防止腐化再放進蔬果用的保鮮盒，完成這次便當菜色也差不多晚上9點，整理完廚房即刻出發。

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