【日常】
幾天前收到的拿破崙蛋糕真的很好吃,要做點什麼當做回禮才行。翻著食譜,看看沒有沒比較不甜的點心...
想到了,剛好可以把那個找出來用。轉身離開書桌旁,彎下腰打開旁邊的櫃子,開始翻找,上次回家想著可能用到就順便帶來了,在櫃子裡翻出貝殼形狀的瑪德蓮蛋糕烤模。接著再下樓找阿姨拿材料就行了。
製作的過程的糖減量到只剩可以維持蛋發泡的程度,奶油和高純度的巧克力一起隔水加熱,一部分的麵粉也換成了可可粉。
廚房裡漫著可可香,相比往常似乎沒那麼甜。把貝殼蛋糕脫模後,指尖聚集一點風元素,輕輕的把它吹涼,放到嘴邊試味道,外層酥內層鬆軟,味道也因為加入了巧克力而變得豐富,可惜就是不甜,但應該是她可以接受的甜度了吧,把剩下的蛋糕沾上厚厚的糖粉才往嘴裡放。
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