好好做就好了，別去想人家在炒什麼，門檻什麼的客人哪懂。

樓上中肯

客人就是不懂，所以要趁他們更不懂的時候把一些事搞懂。 等有一天他們開始想要了解，我們才有料

所以這不是炒什麼的問題，而是自己在領域中到底可不可以廣而精，這也是我們身為咖啡服務人員的價值

不過有這些想法也是看到經營咖啡好幾年的朋友，功力沒進步，用一些過時不正確的觀念教消費者，然後總是留不住好客人，因為一引進門，人家一比較，就知道這咖啡是虎蘭還是實力了。

廣不如精啊