[轉] 爬FB看到的糖心蛋熟度時間照~
冷水時就把蛋放進去一起煮，水滾後馬上熄火開始計時，約6~10分鐘撈起來，然後沖冷水降溫，沒沖冷水降溫會越悶越熟唷~
https://i.imgur.com/gZiVz0F.jpg
冷水時就把蛋放進去一起煮，水滾後馬上熄火開始計時，約6~10分鐘撈起來，然後沖冷水降溫，沒沖冷水降溫會越悶越熟唷~
https://i.imgur.com/gZiVz0F.jpg
朋友說，水滾後再放蛋，持續大火狀態繼續滾 6:20，因為蛋下去還會讓水稍微降溫，可以先下2~3顆測試熟度，再以蛋的大小以20秒為基準更改時間。(筆記)
破蛋解決方式，先用圖釘在氣室戳一個小洞即可。
在氣室部分稍微敲一點小縫也可以,之後剝蛋殼也會比較好剝
謝謝實用資訊分享!!超棒XD
請問可以借轉?
OK的~用力分享!!