【日常】踏入秋季,最合時的食物一定非栗子莫屬,於是提着籃子出發往後山拾成熟的栗子回來烤及製作美味甜點。
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如我所料後山樹林地上佈滿栗子,用夾子夾進籃中,收集到充滿籃子後便趕回家中。
先來做蜜糖烤甘栗,再把餘下的一些打成栗蓉,一些切粒備用放進冰箱裡。
「主人,再做什麼?」從廚房探頭,看著主人出門後、又趕回來四處忙的樣子,忍不住開口問。好像還看到籃子裡有什麼東西呢。
「小雲封,現在打算先烤栗子!」説着邊把栗子放進已經預熱了的焗爐中,調教好温度時間便轉去蒸煮栗子「好忙啊!可以幫我在廚櫃拿出大碗子嗎?」
「烤栗子嗎?聽起來很好吃。還有什麼要幫忙的,都可以跟我講喔。」微笑的說道,然後去廚櫃拿出大碗放到一旁的桌上。
「有啊!一會兒待栗子蒸好要把它們打成栗蓉,雖然可以用攪拌機,但手壓的就是比較好吃,所以我們要一起加油一起壓。」拿出兩個壓蓉器輕揮。
「比較好吃就算費力也要用呢。」畢竟好吃最重要,聽著主人的講解然後跟人一起壓。「這樣跟主人一起做點心最快樂了。」開心的笑著說道。
當2人壓得起勁時,焗爐響起「叮」一聲,「烤好了!好香。小雲封先來吃烤栗子,休息一會再壓剩下的栗子,不過要小心燙口啊!」拿出焗盤並用小風扇幫忙吹涼熱燙的栗子。
「烤好了嘛!」最期待的聲音響起,乖乖的拿著栗子。「好燙、但好好吃!」小心的用嘴吹涼,然後咬著,真的很好吃呢,很有這季節的味道。
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