可可奶茶

vogel: 嘿嘿，對耶！你也來杯咖啡！

我咖啡都早上喝喝喝到下班前，其實只有一小杯啊

我喝不慣現煮的，倒是二合一白咖啡很愛，一天一小杯糖量隨喜好變化。

可可奶茶

shoppig05162002:

yebbi: 好特別喔！！二合一我很少喝(也沒有買回來的習慣)，跟著同事一起喝黑咖啡竟然也習慣了，偶爾才會加點牛奶，我牛奶喝太多會脹氣@@

vogel: 我先生不曉得是不是黑咖啡+牛奶喝太多，都會拉肚子，跟他講要少喝都講不聽，之前是都喝超商的假咖啡，每天要喝一瓶，不喝就會買現沖茶飲，而且都是喝冰的，很傷身。你有沒有試過美祿+黑芝麻粉或是小麥胚芽？也是很讚。

yebbi: 妳先生是不是乳糖不耐症？我現在的腸胃好像真的不大能喝太多牛奶，什麼紅茶拿鐵這些現在都很少喝了，就是會脹氣排氣...現在乖乖聽中醫的話不要喝冰的。以前會喝麥片這類的，家裡很少這類的，大部分我妹會煮燕麥奶。

vogel: 燕麥調味飲或是沖泡包有時候會加麥芽糊精，所以沒那麼純，所以我就麥片+米飯+黑芝麻粉+冰糖再加一點點牛奶可以打成芝麻糊，但也不常做。我是都沒在喝牛奶，之前看過一本牛奶謊言與內幕。為了穩定牛奶的品質，裝瓶的牛奶為保存也會添加有的沒的。我餵過母奶，也擠過母奶，母奶冷掉後會油乳分離，不可能會混合均勻。那牛油也是固態的，牛奶裡面也會有油的成份.....還有，尤其是夏天時，運送牛奶或一般其他需要冷藏運送的飲料..

vogel: 燕麥其實會脹氣很嚴重欸, 豆類製品也是,所以我現在都喝杏仁漿居多

vogel: 我們不是專業運送者，怎麼知道運送的空間內一定都會有空調穩定溫度呢？搞不好壞掉了。之前曾經特地去買過鮮奶飲用，可是真的接受不了單純喝。我只能接受加在茶裡，或是煮成湯時加一碗牛奶...而且母乳只有生產後才會有，乳牛經常能擠出奶...除非牠一直懷孕生產，那乳牛怎麼可能會一直都有奶呢.....而且牛奶是給牛喝的，母奶是給嬰兒喝的，我是這麼想的.....我就把牛奶當成偶而為之的享用一下，不當成日常的飲用物看待。

shoppig05162002: 嗯，我都會去中藥店買純杏仁粉，秋天買藕粉來添加，杏仁蓮藕茶，很讚！

yebbi:很多食物都是均衡攝取就好，前幾年說牛奶不好理由也有你提到的這些，有些人轉而支持豆漿。但我就曾看過我同事快停經時大量出血止不住，去醫院檢查才知道他攝取大量的豆漿。最近我另個有個很養生的同事罹患乳癌，她也要我們牛奶豆漿都不要多喝，太多荷爾蒙還是雌激素之類的....這兩種我也不常喝，前幾年生理期不穩時西醫說我有很小的子宮肌瘤，我問說是否豆漿豆類都不要攝取，他說那沒關係

yebbi: 所以我乾脆減少喝飲料了 但是豆腐我好愛吃啊，這無法停止。你的芝麻糊很吸引人耶，我也想來試試了，芝麻也是我的愛

shoppig05162002: 燕麥....在台灣好像被塑造成降低血脂最好的食物了，我自己有時候很愛早餐吃燕麥粥，但也不常吃啊。小時候每天被逼著喝杏仁牛奶導致我現在完全不敢碰，而且有些甜點店的杏仁粉味好重！！一查之下才知道有南杏北杏的分別

vogel:西醫沒有飲食上太多禁忌，我覺得中醫禁忌比較多。我之前也會喝豆漿，現在沒喝改二合一咖啡，哈哈。但西醫觀點是說喝豆漿最多一天一馬克杯就好，超過對身體也不好呢，潘懷宗說的。

過猶不及都不好吧XD中醫聽到咖啡也是猛搖頭，也不贊成營養食品，可是說實在的現在到了這年紀有時候真的需要B群！上星期很忙幾乎每天都吞B群啊.........

vogel: 杏仁味道太重是加了香精，迪化街中藥店一定是真的，賣五穀雜糧那種店就要看了。

yebbi: 也是有老師這樣跟我說，不過我真的很好奇，杏仁粉配油條真的是絕配嗎？所以純的杏仁茶只有淡淡的杏仁味？

杏仁茶配油條，更正。

vogel: 嗯，妳喝過純杏仁粉泡的嗎？有豐富油脂，放久了會有油耗味，而且要滾水沖泡不然有毒。杏仁茶油條之前在素食餐廳吃過，忘記滋味了。

都沒有，因為之前杏仁牛奶的記憶太驚人，碰到杏仁我都是跳過的

vogel: 為啥杏仁會加牛奶？

不過杏仁粉我是偶爾沖泡，不是常喝，特別是感冒咳嗽氣管不適會偶而喝。

我爸早餐逼我們喝的，我猜是不是有奶粉是杏仁口味的，那味道超濃，喝完才可以去學校@@

vogel: 好可怕，我小時候最怕喝到水果味道牛奶，恐怖。

vogel:純杏仁沒有味道, 歐洲的杏仁漿很好喝, 歐洲的米漿也是, 沒有多餘的調味及添加物,跟台灣濃稠的米漿不同,(台灣米漿除了加花生之外,大多數還有勾芡) 歐洲的就單純米的味道, 一開始喝不習慣, 但是喝久了才能體會,這才是原食材的滋味。

yebbi: vogel: 西班牙的純可可粉品質很好, 沒有加糖或奶精,可可純度很高,拿來做甜點或是做成飲料都很棒,有興趣的話我可以寄給你們

shoppig05162002: 謝謝，我那罐賀喜的無糖純可可粉幾年前買的到現在只用了幾湯匙，等我用完了再跟你索取嘿。

shoppig05162002: 的確，米漿單純的味道真的跟一般市面上販售的不同，我都覺得7-11麥的米漿太甜，而且義美賣的米漿也有添加物，我喝了都會喉嚨痛，所以後來自製芝麻糊米漿，就覺得這才是食物的真味道。就是淡淡的米香。

shoppig05162002: 我今早才喝了米漿+豆漿，雖然還是有勾芡，但我私心覺得比其他早餐飲品(紅茶咖啡牛奶奶茶類的)健康一滴滴滴 不過我很好奇，歐洲的米漿單純米的味道嗎？那不就像豆漿一樣？有加糖下去煮嗎？

yebbi: 所以我對杏仁有很深的恐懼感不是沒有原因的！！你的芝麻糊米漿我很有興趣，一定好喝！！

shoppig05162002: 烘焙老師有給我法芙娜可可粉，好像聽說也不錯？謝謝你還要寄給我們，可是我很怕浪費食材，真的極少用！！我"視吃"就好

vogel: 我的是懶人版超簡易黑芝麻糊米漿阿。就是冷米飯（糙米+白米）+黑芝麻粉+冰糖用果汁機打散在去用電鍋加熱。完畢，主持人于美人是還加什麼鵝油，我沒那麼搞剛。至於純杏仁粉，單喝就是加冰糖，不加冰糖本身也有很淡的甜味。如果要再加料就是滾水沖泡後再均勻灑上蓮藕粉，不能一次加蓮藕粉，一定要用湯匙和手邊灑邊攪拌。應該也可以加牛奶啦，但是我沒加。

vogel: 米漿+豆漿聽說熱量爆表喔。我都會跟老闆娘說混漿，但是清漿多一點。混漿就是米漿+清漿。聽說豆漿紅茶好喝，我沒試過。

yebbi: 其實純米漿熱量不算高，台灣是因為有加花生跟勾芡，所以熱量偏高

vogel: 歐洲的米漿豆漿有分原味以及調味，我都買原味, 而且調味的口味喝起來很奇妙， 像是咖啡口味，巧克力，香草，草苺 這類的

shoppig05162002: 台灣米漿除非是自家打的，不然就是都會加花生跟勾芡。我聽過勾芡可以用藕粉代替，也比較健康。

vogel: 法芙娜是高檔貨呢

shoppig05162002: 我煮番茄起司義大利麵，煮好要灑起司絲，在全聯買來的起司絲那口感跟一班義大利麵店端來的就是沒辦法一樣，都是莫拉瑞拉起司啊啊啊啊啊，為何會不一樣啊啊！

yebbi: 整塊現刨的會比較好吃

yebbi: 哈哈幸好混漿我很少買啊！其實米漿熱量真的挺高的，花生又勾芡......我家也有蓮藕粉，一定要來試試你的做法 以前也很愛豆漿紅茶啊，我之前在北部工作想要點，老闆說沒這東西拒絕我@@好桑心哪！！

shoppig05162002: 真的嗎？我們去學烘焙課，老師巧克力也都適用法芙娜做甘納許，難怪味道特別好 一定要筆記，明年有同事在腰背包客去荷蘭！！

vogel: 紅茶豆漿第一個就想到台中老賴紅茶

vogel: 法芙娜好好吃， 我家附近有間手工冰淇淋專賣店， 只要是巧克力有關的口味都是用法芙娜， (光是巧克力口味就有20幾種)

shoppig05162002: 也太幸福了吧！！幸好我不住那，不然現在體重很可怕！！我真的好喜歡紅茶豆漿喔！！

vogel: 是喔？豆漿買來加自己泡的紅茶吧！哈哈，我突然想到有一本小說叫豆漿紅茶……中藥店賣的杏仁粉有藥性且有淡淡香味，另一位 Jamon 提到的可能是堅果類常食用的杏仁，不太相同。

shoppig05162002: 整塊現刨好豪邁！！

vogel: 突然想到杏仁粉加咖啡也是絕配。