採用咖司口的三層帶皮五花肉

煮熟後 豬皮面朝下用醬油醃製

醃約略1小時候 把多餘醬油擦乾，起油鍋把豬皮炸酥

再把整塊豬肉放至冷水約半小時讓豬皮略微軟化方便切片

然後片成約1公分的豬肉片

明天再續

熱狗要做年菜ㄛ?

正再煮阿 分三天煮

禮拜六要用鹽焗雞

真好 我也想吃熱狗煮DER

吃毛 我只會煮毛

你們看到的都是毛肉

毛 好ㄘ

好ㄘ

熱狗要不要買酒?

不要 我這邊超多?

大概有兩罐米酒可以喝了

好吧030

幹，是熱狗

乾你還活著是死去哪了

死了

我是熱狗的靈魂

後續 將片狀三層肉豬皮面朝下放入平底大碗內

梅干菜洗淨之後切約1-1.5公分大小，熱油用醬油與砂糖炒過

撲滿在碗上(蓋滿豬肉)上面再放至辣椒(去蒂對切)蔥段

蒸3-5次讓肉軟化並吸入梅干菜的湯汁 end