目前手邊沒有 但前一陣子有人詢問，有點興趣，卻突然想到這問題…

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陳家廚坊：最愛香港菜2 陳家廚坊：最愛香港菜2, 第 2 卷
作者：陳紀臨，方曉嵐

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转换度量单位 - Excel Excel 度量衡 https://www.google.com.t...

看編輯要求，我遇到的一般都會要求換算成公制，算錯倒是還好，網路上換算工具很多。

而且磚頭書做下來，現在看到那個數字幾乎都不用換算，可以直接反應了。

換算成公制的意思是比方如果這裡的食譜寫1dl，我要給它寫成... g這樣?

我對那本有點興趣，但當時太忙也忘了回，這兩天想起來，(如果不會太難翻) 再考慮要不要去信問問。

jojo62tw: ThelmaLin: 也謝謝你們的資訊&經驗分享。

其實我自己在分享芬蘭這裡食譜給讀者時也有同樣問題，台灣和英國的讀者都會問我 1dl 是多少的xxx。

一般人對dl相對不熟悉，我會改成ml/l的單位，不過翻成中文並不會有這問題啊，因為你得寫成毫升／公升。

換算成公制是在書中採用英制度量衡的狀況下

我是覺得既然要翻譯那就順著那國家的或是公制度量衡，不然有看沒有懂

ThelmaLin: 對耶，如果直接寫毫升就沒問題了，不過芬蘭食譜裡很多那種2dl flour這樣的，這種我不確定可以寫毫升? 如果可以的話就簡單多了!

bigoldsmoke: 以芬蘭來說我們都是用g數或是用 dl 來計量，可能是不會差太多? 我自己是有點怕買(比方美國食譜)然後每個材料我都要換算。(我好像沒買過翻譯的食譜，家裡不是中文就是原文，所以完全沒經驗過翻譯的人都怎麼處理)

1dl=100ml不是嗎？我在台灣這邊以前在實驗室很常用這個單位

bunnys: 一般讀者反應不會這麼快

2dl你就寫200毫升啊

為何不確定可以寫毫升？

阿姊你糾結的地方好奇怪 XD

ThelmaLin: 因為印象中1dl的水等於100g，但1dl的麵粉不等於100g，不過寫毫升應該沒錯，又沒有人叫我換算成g XD 我也不知道我在糾結什麼…

所以麵粉也用dl嗎？

如果遇到這種狀況我會照翻，然後標出來讓編輯去處理。

有換算公是可以套用. 像是美國的食譜我都得自己換算. 他們麵粉9啊糖啊很多都幾杯幾杯的, 我全都換算成公克

dl跟cl是容積單位，所以最好統一換成ml, 因為台灣人對dl跟cl完全不熟

1dl的水=100公克是因為密度的關係啊。水的密度1 g/ml。如果妳要把2dl麵粉翻成公克反而麻煩，麵粉密度和水不一樣，換成200ml就好

但200ml的麵粉是幾g我想如果是台灣人使用一定會問的，還是說有什麼是計算dl容器的呢？

但是200ml的麵粉，會不會因為中高低筋不同而重量有差？

也是⋯⋯⋯我是學化學的家庭主婦，所以單位都很直覺XD

ThelmaLin: 是我們麵粉也是用dl

norxw: 會這樣是因為上次我的芬蘭食譜中寫dl，結果有讀者 問我是幾克(麵粉)

Vocalise: MinervaST: 就是這樣啊，我被問是幾g，但不同的麵粉其實量起來還真的不一樣。

不同麵粉事都會不同重量, 可以參考這個 Flour volume vs weight conversions | Grams | Ounces | Cups | Poun...

我都一定要轉成公克搭!!! !不然根本看不懂!! 我還自己換算自己做紀錄, 因為我有問題的大多是美式食譜, 所以買了一個美式量杯, 自己量容量/重量轉換織後記錄下來, 下次我就知道我買的什麼種類的麵粉一杯是多重

bigoldsmoke: 這個連結好實用

超多這種轉換網站搭!!

其實不用管幾克，就撈量杯100ml的量不就得了，我個人覺得台灣讀者太被自己的認知圈住了，上網看美國烘焙食譜也是一堆幾杯幾杯的，根本不差那一點誤差，做菜又不是做實驗寫論文

因為用量杯我不方便啊

bigoldsmoke: 辛苦了！

bunnys: +1, 而且不同地方的量杯其實容量也不見得一樣, 麵粉因為產地不同吸水度本來就不一樣, 完全照食譜的份量也不一定就完美...又不是做化學實驗, 真的沒差那一點啦, 重點其實是做的人的經驗

xianren: 這是因為我們有經驗啊，對於不熟悉的人來說，那是個依據，有了依據才能學習怎麼變通。