今天在家用鐵鍋嚐試了「蒸籠宴」，哈哈，簡單又好吃！其實說穿了就是鐵鍋裝水，放到黑晶爐上加熱，鐵鍋上再架蒸籠，等水滾後，把準備好的食材放到蒸籠上蒸，蓋上鍋蓋，等蒸好就可以大快朵頤一番了。
今天準備了有蛤蜊、沙蝦、脆卷、龍膽石斑、絲瓜、茭白筍、玉米筍、金針菇、鴻喜菇。蒸完後，鐵鍋裏的那鍋湯再放入白飯熬成海鮮粥，這桌就大功告成了