同場加映, 颱風天蔬菜好貴之小魚干炒山蘇

想去蹭飯~

一塊塊那是？看起來好誘人

我愛山蘇~~~

山蘇啊！

當然要自己吃個爽～～

我突然發現……另外一盤是你不給吃的炸魚片嗎？

elegance: 搬來安坑吧～～灑些胡椒鹽，超下酒的～～

Akey: 我不要被做成人肉包子 >_<

甲上

好想吃～～～

過份....T_T

豆腐那個是真的不錯，不沾醬就很好吃....

好想吃！

豆腐好吃~

豆腐很簡單，用好一點的油，170度，先把中華雞蛋豆腐切塊，放1小時，用餐巾紙擦乾，下去炸就好了～～（千萬不能有水分.......）

Akey: 不然會大爆炸 Q_Q

Akey: 是很簡單，因為我隔天就跑去買回來炸了

a843433: 你炸過?

Akey: 放一個小時是秘訣嗎??

elegance: 盤子上先包一層保鮮膜，豆腐放在保鮮膜上比較不會破。放一小時讓他出水，這樣就不怕噴了。

elegance: 我做過類似的，但不是這道菜

Akey: 原來...難怪口感跟一般雞蛋豆腐不一樣，金剛呼

a843433: 會做菜的真厲害~

考丙級廚師、其中之一道菜就是煎豆腐！

anna12: 哇!所以你有丙照喔?? 好強

我是用杏仁嫩豆腐，外面用沾蛋黃，然後丟去高溫油炸.... 也會有類似的效果...

a843433: 什麼是杏仁嫩豆腐??? 覺得要爆炸了 >_<

elegance: 更正，是中華嫩豆腐而已，沒有杏仁 XDD

杏仁好可怕 >_<

elegance: 杏仁粉味道好像滿多人怕的........
就跟我怕咖啡一樣

我有歐！只是考試跟現實有差距、就像很多人有駕照但不會上路開車。我也ㄧ樣啊（羞

其實我很羨慕喵跟珊會做蛋糕麵包啊！

anna12: 可是考過還是讓人崇拜

a843433: 對！遠遠聞到就想跑
但是杏仁瓦片我吃唷~

ㄟ⋯⋯其實台灣的社會，考試是要補習補的，我記得報名以後，上兩個月。每星期學六道菜，大約52道菜，在筆試通過後、抽六道菜考試。可是成績公佈時，（當場公佈，補習班老闆要去送點⋯）。現在筆試越來越難。這個如果要開餐廳ㄧ定要有。安全法規是三分之一的成員一定要有

屁這樣多⋯其實、我不會煮菜（掩面

anna12: 學了52道菜 太強了

。。。。你真的不認市我，我是標準的肉腳，喵一定在憋笑

其實中餐考試只要衛生細節有注意到，菜煮的能看有熟，基本不會吐出來都可以

因為根本不可能每盤都試吃

agnes5433: 一塊一塊方的是豆腐, 不規則狀是魚片. 可以調一點糖醋醬.就很好吃喔

anna12: 我之前去補過麵包的耶. 做的時候真的是小心細心就好. 好不好吃都不重要, 老師說反正樣子像. 重量夠就好

elegance: 我也怕杏仁味~~但是做蛋糕或餅干的杏仁粉還好耶 加進去我就吃不出來了

amyanne: 喵做的西點好看又好吃

joy1476: 我可以吃杏仁豆，杏仁片
但是夜市的杏仁粉，或是摻杏仁精的東西不碰

我跟你一樣 !!!

joy1476: 果然是我馬咪((抱((蹭