威力買!

話說這一般刀子切得動嗎

你的一般標準是啥阿...普通刀子磨一磨當然都能切 切面可能不漂亮而已
我的一般標準是刀子要可以輕鬆割一般影印紙畫直線
進階就可以畫半圓
然後我把刀磨到可以刮手毛的程度XD

那就是我家刀子都太鈍
我是想說要可以在半凍狀態下切而且切面可以平整的程度 大概厚度誤差+-1mm吧

那個半凍不太好抓喔...放冷凍庫在30-45分間
凍過頭就只能拿鋸齒型的冷凍刀了...會浪費肉跟變不好吃
用牛刀切冷凍肉會斷 不要輕易嘗試
我的刀是21CM刃長的 切起來勉強 應該要25或27CM比較剛好

我只有一把14公分左右的雙人牌菜刀，感覺無論是半凍或是無凍都不太好割...

你不是集點換的嗎XDD

11款知名品牌廚師刀評測

懶人包:雙人在菜刀界只是名氣大 CP都很低

不過畢竟還是鋼做的刀 你應該磨一磨就會好用很多...但不夠硬就注定稱不久就要重磨

https://www.amazon.co.jp...

我的是這把...

磨刀石 我買末廣1000/3000陶瓷的
磨刀前的準備工作與工具介紹 (1)

Eldrick3047: 是阿，集點的，不過我也沒有常用，我也不知道我家老大人有沒有再用，不過至少比我家所有菜刀剁刀都還要利就是了...

靠夭菜刀買大馬士革鋼的要死了哦XDXD

ˊ_>ˋ之前刀太爛切鍋咖哩都很花時間 趁日幣大跌就怒買一把啦