【日常】臨近晚餐時間，隨著規律的切菜聲響起的是蒸騰熱氣逐間漫開的高溫。
氣候轉向悶熱的同時多少也影響了食慾與精神，思考著菜色搭配的同時也得要兼顧營養均衡，也讓近來的煩惱三餐菜單的機會多上許多。
流理臺一旁置放著開背剃除泥腸的泰國蝦，蔥、少許的薑與大蒜再加上一匙料酒與糖，將蝦子整齊排列在蒸盤上放上爐火，撒上一半醬料之前在滴入些香油最後蓋上蓋子等待時間過去。