放在冷藏退冰一天，拿起來後表面較無黏性，稍微拍打後就會出現黏性

煎法一樣兩面大火煎脆轉小火煎熟，過程中放入奶油與蒜頭

煎之前要加入鹽巴

由於冷凍過，也無放置常溫緩退，所以煎到全熟比較好

如同上次，肉球壓扁時盡量把中間給捏扁像甜甜圈狀比較好

不然中煎會不熟

味道上差異不大，就是不能吃生一點QQ