幾款甜點的製作都相當需要時間，巴哈普律自顧自忙碌著，心想還好自己沒有腦子一抽決定做什麼栗子舒芙蕾，就算打蛋白之於他不是難事，但，唉，現點現做的東西還是麻煩，目前清單裡的都能先做好擺著，相對方便。

昨天還在糾結百香慕斯蛋糕的堅果層要用哪種堅果，廚房裡倒是火山果仁和杏仁都有，既然歌劇院蛋糕已經得放杏仁，這款還是用火山果仁吧。
整座檯面上都是香甜的餡料正在調製，巴哈普律在這甜到熏人的環境中卻是挺自得＿＿當然偶爾覺得鼻子不好用了也會去嗅嗅新刨的碎檸檬皮。

這裡模具齊全，巴哈普律把檸檬塔的塔皮底座一個個鋪進模子，抬眼瞧見做大馬卡龍的原料，忽然想起還沒考慮過它的形狀。
畢竟，父親當年是按照心臟的型來做，這對人類的貴婦小姐怕會是有點噁心？但如果做成愛心形狀呢......好像又不特別襯店裡的風格。行了，先做普通的圓形。

巴哈普律沉浸在工作中，做甜點也是他喜歡的“創作”之一，投入以後幾乎可進入不聞外界的地步。
只是好像忘了什麼......什麼呢？

「哎呀！」半個多鐘頭後，巴哈普律忽然把手裡的盆哐的一放，嚇了經過的服務員一跳「啊，不好意思，你如果看到叔......瓦列里先生，能不能告訴他我有幾個問題想和他確認？」

ulej94ej03 「叔叔是打算一次推出所有甜點嗎？我忘了問就都做了些。另外，Rhinoceros horns茶行有數家分店，每家都推出甜點嗎？從這裡做完統一送去？」巴哈普律扳著手指數想問的問題，等叔叔來可得記著問他「嗯......好像還得說聲現在的建議搭配茶只是我自己口味，詳細恐怕要問負責茶的人會更清楚些，唉，還是法國簡單，就算通通上黑咖啡也沒誰有意見。」

＿＿拉線等叔叔回覆＿＿

悠哉的在自己的書房聽著二店的領班，出生高貴的純血艾咪小姐與自己抱怨跟商討一些工作上的事情。
「瓦列里先生，我覺得您必須要顧慮一下流行趨勢等等，這是非常重要的。」長相精緻可愛的女子，穿著長裙制服，雙手重重的拍在桃花木實心的桌上，似乎情緒略為激動。
平靜的聽人說完，才捧著人因為碰撞而微微泛紅的雙手，隔著張大桌的距離，對人百般溫柔的道：「這就是我為什麼要請妳來我這幫忙的原因，出生高貴的妳品味一定不凡，我真的需要妳用直覺來帶領我們啊……」
「不、不是啦，我也只是，啊！瓦列里先生……」只見她話還沒說完就被突然打開門詢問甜點的巴哈普律給中斷。
「那麻煩妳了。」目送脾氣向來驕縱的女性純血，滿臉羞紅的跑離。坐回椅子上，望著自己朋友的兒子，瞇眼微笑說：「好啦，該處理你的事情了。怎麼啦？」

ulej94ej03: 巴哈普律看著那姑娘紅著臉跑開愣了一下，實在自家認識的女性除了不著調的母親、就是同為窮鬼藝術家的那群女、呃、女漢子，乍見這麼女孩子氣的表現反而覺得很魔幻。
「啊，叔叔。」巴哈普律整了整自己做甜點時捲起而有些凌亂的袖子，問道「我想問下甜點在本店及分店的推出問題，七款甜點一次性在每家店都推出嗎？嗯，不好意思，其實我還沒觀察過每天的客流量，我一天大概要準備多少份算夠呢？」

「噢，我跟你說說我這邊先前運作的情況，給你參考一下。」一邊示意讓人讓開一點位置，跟門外的侍者說下午讓花藝師來找我一趟。
「巴哈普律你先坐下吧。」起身，從茶盤上拿起個杯子替人倒杯格雷侍女茶，近期自己的新歡。
「之前的模式是我請人設計甜點食譜，然後將食譜分給每家店的廚房，讓他們照著做。但我發現這樣有些品管的問題，我不是指甜點師不用心，而是水平風格差異極大，這就是我額外招人的原因。」瞇眼微笑坐著，但神情是少見的嚴肅態度：「方案1，你讓每家分店的甜品師每日下午必須先試做明日甜點的樣品讓你品嚐，確認是否與你要求的希望的成品相似，有誤直接糾正。」
停頓一下，才繼續說：「或是方案2你要將甜品全部由總店的廚房發出，但我認為這個負擔太大而不實際。」
雙眼微笑的道：「我是請你來設計監督甜品的，而非真的全部要你實幹。」

ulej94ej03: 巴哈普律鬆了一口氣，：「啊，好的，方案一沒問題。」
端起茶杯，巴哈普律鼻腔充盈著格雷仕女茶濃烈的柑橘香氣，這款茶太過纖細，清飲的時候挺好，配甜點卻得斟酌再三。
「其實吧，我也沒什麼好隱瞞叔叔，我這人做事特別的、呃，容易厭倦。每天做個幾道甜點沒問題，但如果幾十份、幾百份，恐怕我用不了半個月就會辭職。」巴哈普律喝口茶，實在得說這茶真香「對了，叔叔，還有我那甜點單上建議搭配的茶只是照我記憶裡的味道去搭，但是您店裡的茶比我父親泡的好太多，香氣完全不在同個層次上，恐怕得參考您的茶師的意見再做調整。這端我就不插手添亂了。」

「沒問題，我等等讓茶師去跟你商討。」對人態度和善，突然想起還有一個討論的話題：「一個禮拜共七種甜品，每日隨機兩種搭配推出。讓他們擇一即可，畢竟那些夫人小姐可不想在外頭露出自己會塞下兩個甜品的事實。」
將目前的情況與人說明，因為自己是開茶行的，而不是下午茶店。

ulej94ej03: 「哈哈，確實。」巴哈普律笑著搖頭，是他太息慣性的代入糕點師傅的思維了「那我就不打擾叔叔啦。」
巴哈普律後來和茶師一路談到天黑，對茶的各方面香味濃淡、質地口感又有更多理解，他已經開始構思起在這逐日變冷的天氣裡，下一批冬令甜品該做些什麼。
「值得為此寫首詩。」巴哈普律在回家路上喃喃道，當然，天曉得他每次說完這話後，所謂的詩到底都哪去了。