【第二份甜點單】 
巴哈普律在夜色中抵達Rhinoceros horns茶行，和前台打個招呼便一頭鑽進了廚房。
剛才那初遇時如雪天使般的亡靈激發他的創作欲，弄來模具，巴哈普律打發了一盆無糖鮮奶油備用，取覆盆子汁一部分調製成慕斯、一部分做成不完全凝固膠凍。將這些層層疊起，雪白的奶油天使體內有著流動熱情，最後再撒上糖霜粉讓天使顯得更加柔和，正是這場偶遇的最佳結尾。
「這就作為秋末冬初的換季甜品代表吧。」巴哈普律愉快笑起來。
廚房裡正好有兩名分店的甜品師回來取材料，巴哈普律拿出他日前新擬的甜點單，將雪天使加在首項，接著向那兩名甜點師授起課來。
「這款大馬卡龍用的是純黑苦巧克力，不要用甜的，因為裡頭的焦糖凍甜度相當高。」巴哈普律往焦糖裡調了些肉桂粉「讓你們分店的茶師挑款辛香料茶來配，直接配肉桂茶也可以，畢竟這彼此之間協調性高。」
千層酥通常搭配香草或是更加香甜的餡料，巴哈普律這次反其道而行，配上清香宜人的杏仁霜，烘烤過的杏仁薄片綴在最上，淡雅的點心讓初冬也不會總一片濃烈厚重。
千層酥通常搭配香草或是更加香甜的餡料，巴哈普律這次反其道而行，配上清香宜人的杏仁霜，烘烤過的杏仁薄片綴在最上，淡雅的點心讓初冬也不會總一片濃烈厚重。
調製搭配黑醋栗的巧克力餡料則不是純黑的，否則酸中帶苦的點心有誰要吃？
巴哈普律指導甜品師在巴掌大的塔皮裡頭一層層疊上巧克力餡和黑醋栗凍，酸香刺激著廚房裡工作人員的唾液分泌，在越夜中卻也越餓。
巴哈普律指導甜品師在巴掌大的塔皮裡頭一層層疊上巧克力餡和黑醋栗凍，酸香刺激著廚房裡工作人員的唾液分泌，在越夜中卻也越餓。
下一款檸檬慕斯造法算是簡單的，只是接連兩種酸味讓其中一個不耐酸的甜品師薰得捏住鼻子躲開了些。
「你先去煎些薄餅吧。」巴哈普律有些無奈的指示，在完成檸檬慕斯後動手混合楓糖與鮮奶油，並把另一些楓糖造為金黃膠凍。
等噴香的一片片薄餅被陳列在檯子上慢慢放涼，巴哈普律把楓糖奶油層層抹上，最後於最上舖好金黃凝凍，整個千層薄餅閃耀著燦爛色彩。
「你先去煎些薄餅吧。」巴哈普律有些無奈的指示，在完成檸檬慕斯後動手混合楓糖與鮮奶油，並把另一些楓糖造為金黃膠凍。
等噴香的一片片薄餅被陳列在檯子上慢慢放涼，巴哈普律把楓糖奶油層層抹上，最後於最上舖好金黃凝凍，整個千層薄餅閃耀著燦爛色彩。
味道濃厚的玫瑰起士則在調料後需要冰鎮，這使得巴哈普律有時間去挑選顏色深淺漸層的玫瑰花瓣刷上薄薄糖漿，等起士蛋糕差不多成形，糖漿玫瑰點綴上去，朵朵盛放栩栩如生，眼看將會是未來十天貴婦小姐們的新寵。
「好，都學會了？」巴哈普律深個懶腰，縱然吸血鬼體力不錯，接連花費心神做出這麼多甜點來還是挺累人。他看看外頭漆黑深夜，揮手和那倆可憐熬夜的甜品師道別，生活作息再一次和人類同步：他打算回家睡覺了。
＿＿拉線＿＿
一直在想，人類半夜不睡可以當夜貓，吸血鬼清早起來該怎麼活……
ParapluieDePomme: 難怪傳統作品裡的吸血鬼要不是晝伏夜出，不然就很宅www
夜生活與不夜城感覺就像社交救星一樣
夜生活與不夜城感覺就像社交救星一樣