1120 夜
豆乳、味噌、高湯混合煮滾，放入冬季高麗菜與鴻喜菇。切塊醃漬過的帶皮雞肉煎得表皮金黃才下鍋，豆腐也在雞肉的油脂裡翻滾至著上焦色。