台灣百味...介紹西門 精品咖啡 店長說我們一開始就是鎖定精品咖啡 不會用一般的商業豆來做單品 介紹大家的是肯亞AA.....
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然後說這款豆不會跟一般輕焙一樣單薄 而是有豐厚的口感
雖然單品就字意上來說 是指沒有混豆 單一產區或是單一莊園,但是能稱上單品所用豆子 才能資格叫精品咖啡豆 就像威士忌說單一純麥 重點是指說沒有調整就可以喝而且有其特殊風味,而商業豆做的本來就不能稱之為單品
個人覺得肯亞AA 風味是不錯 輕中重焙都有其特別之處 喜好的人很多,但是輕焙是手法 他如果是說 這款輕焙的肯亞AA比其它輕焙的要厚實~ 就要表示說他要先強調他的豆子全都是用輕焙(原因看個人)然後說啊 肯亞AA的輕焙很厚實,...而看影片中的豆子顏色明明就是中焙 ,也就是他拿中焙的豆說我肯亞比輕焙的厚實.... 明明輕焙的手法是為了表現明亮 果酸.. 所以就覺得一整個不知他在說什麼
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