看了好餓

食材:蝦、蘆筍、粄條、洋蔥、乾香菇、梅花豬肉片、油菜、蛋。

調味料：白胡椒粉、醬油、豆瓣醬、糖、番茄醬、花雕酒

粄條是買菜市場整片沒切的 ，有點像這樣 ，也可以拆成整張煎蛋餅。炒粄條的方式是將料先炒成有點湯湯水水，調味料放入後煮沸，再加入切好的粄條，剛開始先不要翻動，等粄條受熱軟化再翻才不會斷裂。

配料要炒熟盛起或一鍋到底皆可，我是用電磁爐加上灶台狹小，都是邊備料邊炒，一鍋到底

太邪惡了這個噗

看起來超好吃！！！

感覺好好吃喔，想試

餐後回報：真的很好吃，我真是天才

之前有買過大賣場切好包裝的粄條，跟菜市場的差很多，有的專賣麵條水餃皮的麵店也會有，可是不知道北部有沒有

同樣做法也可以拿來炒烏龍麵，超市會賣一組三入的冷凍麵條，也很方便使用。

一鍋炒的放料順序:油->爆香料(洋蔥香菇)豆瓣醬->豬肉(肉片可醃可不醃)->蛋->蘆筍蝦和其他調味料+水->水滾後下粄條油菜蓋鍋蓋，1分鐘後把粄條拌一下，再悶一下，粄條本來就是熟的，用悶的入味就可以。

好久(?)沒看到老大的料理還是一樣光看就覺得好美味www

如果很怕手忙腳亂，可以把一項項分別炒熟盛起，最後再一起加熱。

dcain: 我一直在想說為什麼拍起來那麼橘www

覺得要鼓勵大家開伙，就是要想這種一鍋到底的料理XD

調味料沒有寫比例，我是用有點像乾燒蝦仁的調法，加了看起來很突兀的番茄醬，花雕酒是要平衡豬肉的味道，因為要帶便當，所以沒加醋(隔餐吃起來會很像臭酸

第二張顏色比較自然XDD

我的手機實在很不自然XD