【日常】蒜頭與洋蔥爆香的香氣自熱燙的炒鍋中傳出瀰漫在整個廚房,滋滋作響的油鍋聲再放入雞腿肉後爆炒的聲響更是直接開啟了晚膳戰場的序幕。
添入高湯,那費上了整整一下午慢慢熬煮的高湯用了整整幾乎半鍋的骨作為湯底,豬大骨、雞骨再放進菜蔬增加鮮甜。勺起這費盡功夫的高湯添進炒鍋,再放進高麗菜、春筍等各式蔬食,這才終於滿足地放過近乎八分滿的湯料添進些醬油。
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咕嘟咕嘟滾著稍稍熬上一會兒,伸手取過備在一旁調製好的片栗粉水小心的沿著鍋邊輕輕劃上一個圓,一邊慢慢劃動湯料看著鍋裡逐漸轉成濃稠感便收了手。
最後點上些黑醋、灑進翠綠蔥段後便關上了火。
午後才剛搬進倉庫裡的新米烹煮起來香氣逼人,還沒打開飯鍋便能聞到一股香味讓人心情整個雀躍起來,隨著翻開電鍋釋放出悶在裡頭的蒸汽,濃烈米香更是霸道的佔據了嗅覺。一顆顆晶瑩剔透的米粒飽滿的耀著細細的光澤,隨著以飯匙輕輕翻動而後添進碗裡的動作讓香氣更是四溢。
「真的好香,開始期待晚飯了呢。」輕笑著,小心翼翼的將炒鍋中的芡料一一仔細分裝,而後招呼那些顯然被香味勾引而來的刀們幫忙將已經備好的菜式端進大廣間中。
濃稠的甜醬油刷在那捏了造型的糯米糰子上頭,細海苔拼湊出的鬍鬚黏在兩旁,三角形的耳上留有竹籤所壓出的凹槽,裡頭囤積了不少黏稠的醬油,使顏色更是明顯。
宛若三花貓一般的貓咪團子靜靜地躺在裝載點心的小圓盤上頭,因著昨夜在經過娛樂間時偶然聽見裡頭較為年輕的刀們聚集在一起,似乎正看著平成時期的節目,而其中便提及了今日的日期有著貓科鳴叫的諧音,因此被定為貓咪紀念日的消息,在心中落實了想法,便趁著光忠輪值至打理今夜餐點時,借了廚房的一小角,靜靜的捏著一隻隻小巧可愛的糯米糰貓。
仍在捏塑的期間,似乎便已按耐不住發自腹部湧上的飢餓,悄悄的湊近了那仍在煮食的男人,討要試食似的張開了嘴,沉金色的眼眸靜靜的看著那人,儼然像隻討著注意的大貓似的。
「啊。」
「居然想先偷吃嗎,這樣可不行喔。」
甩動炒過時注意到了身旁那悄悄靠近的男人,笑了開的聲音雖然吐露著告誡話語卻還是動手以小湯勺自鍋裡盛起一口才正準備起鍋的菜餚,帶著濃烈醬香的肉品搭上爽脆的菜蔬散發著熱騰蒸氣,稍稍吹涼不忘提醒對方小心燙口,這才把小勺子遞了過去。
「小伽羅從剛剛就在忙些什麼呢?好像有聞到一點甜甜的香味,是飯後點心嗎?」
好奇探頭自對方肩膀處朝著方才始終待著的角落看去,詢問的話語聲才剛落下緊接著的便是一聲驚呼。
「嗚哇、是貓咪糰子!小短刀們一定會捨不得吃的。」
捲入口中的鹹香是回鍋肉特有的香氣,富有嚼勁、香氣四溢的豬肉片與濃厚的調味是中式菜肴時常使用的手法,瞇起眼享受這解饞的一口鹹食,也逐漸被勾引起食欲,總想再添上一碗白米飯來搭配。
伸舌舔去嘴角沾上的醬汁,這才端起其中一份整備好的糰子,輕放在對方面前,上頭是以海苔遮掩去伴邊視線的貓,與揉入了黑糖而色澤深上不少的黑貓擺放在一起,讓人捨不得入口。
「我再做一些,這是我們的份。」
簡單的交代了這盤甜品的去處,便又再度埋首回製作貓型團子的角落中,做上晚餐前的最後收尾。
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