Bagel monger：貝果販賣者((這個好像沒什麼好解釋的，貝果最棒了XDDDDD

Leech collector：水蛭收集者

十九世紀因為放血治療而興起的職業，大部分是由婦女組成，他們會在池塘裡用自己的雙腳和不再具有利用價值的老馬來吸引水蛭。

Barber-Surgeon：醫療理髮師

中世紀由於剃度的關係，修道院都會僱用理髮師。在當時，教廷認為人體是神聖的，不能被隨意侵犯，因此天主教會在1215年決議，定下了神職人員不能從事流血工作的規定。而醫生通常也具有神職人員的身分，侵犯身體的手術就此落到了身處階級較低的理髮師手上，身兼多職的醫療理髮師(Barber-Surgeon)由此而誕生。

另外，理髮師的工作不單單只是理髮，從拔牙齒、外科手術、打撈屍體到解剖都落在他們身上，其中最具代表性的就是放血。
那個年代的人們認為通過放血，能夠讓健康新鮮的血取代不健康的血。所以理髮店門口通常會設置一個紅白條紋的柱子──用來代表放血的布和血。