覺得適合可以試試喔~

材料：大大的蕃茄　1個
　　　薯仔(馬鈴薯)　1個
　　　雞蛋　1個
　　　水　直覺的份量(?

工具：刀、鍋

1.蕃茄隨心切件就好，我喜歡一開四/八再從中間切一刀，切成三角錐體的樣子。

2.薯仔切成約2cm大的顆顆，要是會滾刀法就更好了~ 用滾刀法比較沒那麼容易沾鍋，受熱也比較平均。

3.先把水煮沸，再放切好的蕃茄和薯仔放進去。把食材放進去後，繼續用大火煮，直至重新沸騰起來才換成小火慢慢煮40分鐘左右。偶爾要抽空去攪拌一下，以防阿薯沾鍋......如果有成功的話，湯會變得有點乳白。

4.趁著有不少湯，洗乾淨雞蛋(不要預先洗)，原顆連殼丟進去！再煮個15分鐘。

5.把雞蛋撈起來，丟進冷水泡一下，這樣會比較容易剝殼。

6.加一點點鹽，再加熱一會。

7.把湯(包括蕃茄和薯仔)盛到碗裡去~ 剝雞蛋殼，把蛋也放到湯裡。完成！！

這個份量很健康喔，有澱粉質、蔬菜纖維、蛋白質。

謝謝分享! 連不會煮飯的我都成功了

8188: 成功就太好了！