▷材料

藕粉 80克
牛奶 160克
糯米粉 120克
白砂糖 40克
桂花釀 40克

▷超簡單☆三步驟

一、
將上述原料全部倒入大碗中攪拌（牛奶最後倒入）至無顆粒狀，將攪拌匙提起時滴下的糊液會迅速消失於糊中的狀態為佳

二、
取一容器，在底部塗上薄油以方便之後脫模，接著將糊倒入其中並於上頭包上保鮮膜，用中火蒸30分鐘

三、
凝固後在糕表面塗上一層桂花釀，再蒸5分鐘

份量&蒸時都可以按想吃的份量調整！
這份食譜個人覺得是四人份左右，建議份量是是兩人份起跳

吃起來不會黏口也不會過甜，想吃更甜一點的話還可以把桂花釀泡開了當茶or加在茶中喝！

不唸書不寫稿在這裡做點心的我
覺得快樂！！！

大家歡迎一起快樂起來！！！
（元宵節到底在幹嘛）

好像很好吃.....

pc_Ivan: 好吃！而且真的很簡單！

收食譜！！！感覺好好ㄘ

桂花糕－－－－－！！！！！！謝謝食譜！！！我想辦法來弄這些材料

jenny83176786: 歡迎！大家一起吃香香桂花糕

lapisme521: 我大概從10年前就超想吃的這次終於圓夢 （未免過久）
其實找到材料大概是整個製程裡最困難的步驟 燕中加油哇

食品材料行gogo ㄅ過桂花釀一一要來找找...

synonym_mui: 出不了門.....

感覺好好吃！我想問這個食譜能換成電鍋嗎？

pc_Ivan: 只好意念摸摸……

wihlifebuty: 可以的！大概1～2杯水左右就好

synonym_mui: 只好來看大家的成果了

用電鍋蒸出來脫模失敗
可是好香ㄛ~有點年糕的口感！

這道料理好乓共共喔⋯⋯先筆記起來，下回試菜個

jenny83176786: 反正味道才是重點！
歡迎加入桂花糕小分隊

RogerOwell: 做完之後整個廚房都會是桂花釀的味道ㄛ…… （怎麼聽起來有點麻煩）