我的名字叫貘
5 years ago @Edit 5 years ago
| 記憶菜單甜點#覆盆子蛋糕&薄荷糖

https://images.plurk.com/1ZjG62ZJC5ezGcU5Etlr1b.jpg 「.......呼...該整理一下了..」我靜靜的看著剛剛搬完家而堆滿整個房間的雜物堆們,一邊思考著該從哪裡開始整理起,一邊收拾著散落在地板上的菜單......

#等我跑完團(咁
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#故事
冰冷的空氣帶著濕潤水氣告訴了我 現在已經清晨
我放下手上的重物 看著窗外 慢慢升起的陽光灑進室內
淡藍的光線畫在堆積成山的雜物上

不管搬家 幾次..... 東西 還是這麼多呢⋯⋯

我看著滿滿是雜物的房間淡淡的 嘆了一口氣
便開始繼續整理收拾的動作
#故事
「啊.....」
堆在高處的箱子 應聲落下 裡面的菜單隨之灑落地面

「啊啊.....又要重新收拾了」
我無奈的開始收拾散在地面一團亂的菜單

嗯?薄荷糖 作法?我有做過這東西喔?
我拿起一張字跡不像是自己寫的菜單 仔細的看

啊⋯⋯我記起來了⋯⋯當初為了想滿足客戶要求 還特別向人請教薄荷糖的作法.....原來是那次啊⋯⋯

我靜靜把那張 菜單折好 和其餘的單子一起放在箱子收納好.......

「嗯.....還是要整理一下呢⋯⋯」
看著滿屋子的雜物 現在是中午十分 或許整理快一點晚上能收拾完吧⋯⋯
#食譜 薄荷糖

薄荷葉………100克
冰屬性魔法粉……………20克
白砂糖……………300克
白麥芽糖…………150克
果膠⋯⋯⋯⋯⋯5克
立即下載
#作法

將薄荷葉磨成粉加入果膠、白色麥芽糖煮致稠狀 放入細砂糖調味後 倒入模具中 ,加入冰系魔法粉調色後放進冰魔石製作的製冷機制凝固後取出。
#食譜 覆盆子蛋糕

蛋黃⋯⋯⋯⋯⋯⋯4顆
植物油⋯⋯⋯⋯⋯40g
鮮奶⋯⋯⋯⋯⋯⋯60g
低筋麵粉⋯⋯⋯⋯70g
蛋白⋯⋯⋯⋯⋯⋯4顆
細砂糖⋯⋯⋯⋯⋯60g
動物性鮮奶油⋯⋯350g
細砂糖⋯⋯⋯⋯⋯5g
蘭姆酒⋯⋯⋯⋯⋯1/2匙
覆盆子⋯⋯⋯⋯⋯適量 麻糬怪的草梅⋯⋯適量 防潮糖粉⋯⋯⋯⋯適量
#作法
將油鹽奶油蛋黃 鮮奶放入碗中攪拌均勻,將低筋麵粉過篩制盆中 在輕輕的攪拌後備用
將蛋白攪拌至發泡後加入細砂糖攪拌至綿密 後將剛剛製成的的蛋黃糊混合放入模具中烘烤備用

將發泡奶油擠在切開的蛋糕上 再將 用覆盆子、麻糬怪草莓和蘭姆酒熬煮做成內餡填充在蛋糕裡面 最後用發泡奶油抹勻外層 再用剩下的覆盆子做裝飾的動作 即可享用
#故事
那堆積如山的雜物 不管再怎麼整理始終都沒有減少的跡象
我無奈的攤在椅子上 靜靜的看著

嗯....?或許這樣也不錯?房間就這樣擺設吧⋯⋯
腦中似乎浮現了一個類似的場景
在那裏有許多 亮晶晶的小物品 堆積著整個房屋
神奇的玩物在床旁搖擺....

唉....算了 房間要弄成那樣也是很不容易...
我一邊心想一邊任命的繼續收拾....
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