真是講到我的心坎裡

你知道嗎？愛喝茶還是咖啡跟基因有關喔！

人體內有組特定基因，一旦變異就會對咖啡因更為敏感，愛上這種大人の苦。除此之外，還有一組變異基因，是讓人對咖啡中的奎寧苦味更敏感，但有這類變異的人反應就正常許多，他們會比常人更不愛喝咖啡。

所以如果有人同時擁有兩種變異，那他到底會喜歡還是討厭咖啡呢？

科學家發現，這些人既然更偏好咖啡因，可是又比較不能忍受奎寧，那他就更可能愛上同樣含咖啡因、奎寧卻比較少的茶。

然而，雖然愛喝茶還是咖啡，就跟愛不愛香菜一樣會受基因影響。但人類行為，大多涉及基因與環境交互作用。

例如現代美國人會這麼喜歡喝咖啡，背後其實還跟愛國情懷有關：

在獨立戰爭期間，為了抵制英國輸入的茶葉，當時的美國覺青紛紛開始改喝國產咖啡，而喝咖啡這件事，也就此和擺脫殖民，自由平等這些美國價值畫上等號，根本改變了後代美國人的飲食文化。

說了這麼多，真正想說的其實就是人類歷史和人類基因很像，都忠實紀錄著我們一直在追求的解答：我是誰？我在哪？我在幹嘛？

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文章來源

因為覺得人類歷史和基因那段很萌所以重發

紺天哪我覺得又有萬字在腦海奔騰了

啊啊啊看我發現了什麼！Ken.D [KenDouglus1923] 居然來噗浪了

當初好像是在百度發現他的吧，其實我也不記得自己看了哪篇文，總之後來追這位大大追到老福特，推特，湯不熱……當然最後都沒有再用了。

沒辦法，社群軟體開太多真的很累。

fuyun0405: 這好有趣，生活習慣感覺也會影響，不過有這種喝茶或喝咖啡習慣的父母，大概也是帶有基因變異了
茶跟咖啡我都喜歡，從小就有喝茶習慣，第一次喝咖啡時會心悸手抖完全不能喝，後來慢慢習慣咖啡就不會了！但是只喝一定要加牛奶變成拿鐵的咖啡

cloris0126: 我也是拿鐵派 咖啡太苦了，還酸酸的
那你算愛奎寧苦嗎，還是只有咖啡因