#不喝酒
竟然不能冰嗎 送人的

一、當酒溫超過攝氏22度時，酒液中的酒精會開始揮發，使得飲酒時會明顯感受到酒精嗆上來的烈度，而掩蓋掉了原本應該表現的其他味道。同時，強烈的酒精揮發也會讓酒的香氣完全走掉。因此，高酒溫最大的味覺殺手就是過度揮發上來的酒精氣體。

二、酒溫過低時，低於攝氏6~7度，酒體中的微生物活動力低，無法有效的與空氣中的氧氣作用而轉化成更受我們喜愛的滋味，而單寧也會因為較低的轉化而表現出過度的乾澀感。適當的酒體溫度，可以加速酒體中的微生物與氧氣的作用反應，而讓酒體味道變得更加可口美好，這也是所謂的「醒酒」作用。

紅酒、白酒、氣泡酒，到底該在什麼溫度喝？

紅、白甜葡萄酒
攝氏 8~10 度

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酒出廠前會加熱消毒，未開瓶的酒應該不太有什麼微生物吧

到底
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橄欖油丟鍋義大利麵 感覺還可以