符他
5 years ago
冰釀
粉水比1:13~12
粉80克
150克熱水(72度悶蒸,刻度9.5)
冰釀釀兩天
第二注用冷水,注到1050克
兩天後裝瓶,
符他
5 years ago
放超過兩周,釀的風味會蓋過其他風味
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