《虹老闆的閒聊》188-食品添加物
好久沒跟各位閒聊了，第187集之後停了快一年，一來沒梗二來忙，真是抱歉啊。
我還是沒什麼好梗，某天跟幾位朋友聊到了吃東西的話題，就想到兩件關於食品添加物的事情，今天來聊聊吧。
第一件是聽到某位十分忠誠於生酮飲食的女士，為了戒掉醣類、澱粉類，完全不吃水果及五穀雜糧，需要的維生素則吃膠囊、維他命丸這類來補充。但事實上，許多廠商為了讓膠囊藥片看起來比較有份量，會添加一些填充物，而這些填充物就大多是澱粉。比方，一顆維他命C是0.5 g，但劑量顯示為100 mg（0.1 g），那另外0.4 g基本上就是澱粉了。為了不攝取醣類、澱粉而吞膠囊/藥錠，結果還是吞了純澱粉，而且品質還不一定是好的。
好久沒跟各位閒聊了，第187集之後停了快一年，一來沒梗二來忙，真是抱歉啊。
我還是沒什麼好梗，某天跟幾位朋友聊到了吃東西的話題，就想到兩件關於食品添加物的事情，今天來聊聊吧。
第一件是聽到某位十分忠誠於生酮飲食的女士，為了戒掉醣類、澱粉類，完全不吃水果及五穀雜糧，需要的維生素則吃膠囊、維他命丸這類來補充。但事實上，許多廠商為了讓膠囊藥片看起來比較有份量，會添加一些填充物，而這些填充物就大多是澱粉。比方，一顆維他命C是0.5 g，但劑量顯示為100 mg（0.1 g），那另外0.4 g基本上就是澱粉了。為了不攝取醣類、澱粉而吞膠囊/藥錠，結果還是吞了純澱粉，而且品質還不一定是好的。
另一件是二氧化矽。二氧化矽其實就是玻璃的原料，玻璃研磨得很細很細，就是沙子。各位如果有喝三合一咖啡包，不防把成分表拿起來看一下，有些是有二氧化矽的。各位也許會問，三合一咖啡為什麼要放二氧化矽？這東西吃進肚子會不會怎樣？
其實跟膠囊/藥錠一樣，放二氧化矽（沙子）只是讓咖啡包看起來比較有份量而已，別人一包是5公克，這家一包是10公克，看起來就很物超所值。至於會不會傷身，倒是不會，怎麼吃進去怎麼拉出來，就像吞貓毛一樣，反而是內含的奶精要危險多了。換個角度看，二氧化矽也是水晶的成分，想像自己吞了水晶好像很高貴，吞不起鑽石，吞吞水晶沒魚蝦也好。不論如何，三合一咖啡都不是咖啡族的好選擇，能避就避吧。
其實跟膠囊/藥錠一樣，放二氧化矽（沙子）只是讓咖啡包看起來比較有份量而已，別人一包是5公克，這家一包是10公克，看起來就很物超所值。至於會不會傷身，倒是不會，怎麼吃進去怎麼拉出來，就像吞貓毛一樣，反而是內含的奶精要危險多了。換個角度看，二氧化矽也是水晶的成分，想像自己吞了水晶好像很高貴，吞不起鑽石，吞吞水晶沒魚蝦也好。不論如何，三合一咖啡都不是咖啡族的好選擇，能避就避吧。
沒辦法完全不吃澱粉耶，而且也覺得這樣很不健康
