在我常去的咖啡廳裡,有過這麼一位服務生,他相貌不楊,學識教養也只是普通程度,沒什麼服務熱枕,老是把記餐本丟到我面前要我自己寫,上菜時倒是中規中矩,用他本人的話來說是把餐點灑到客人身上會有浪費食物的罪惡感。
這樣的他,卻有著能輕鬆燒出任何菜色的大廚手藝,以及連專業咖啡師都要自嘆不如的泡咖啡與拉花技巧。他常常口無遮攔的跟熟客開著黃腔,雖然這會讓他被剩下的客人投訴,但在老闆念他的時候,他常以背影與一根聳立的中指來結束對話,並走向那群笑鬧著等待他上餐的客人。
最終,出於他過度奔放的性格與難以管理的自我特色 (實際上是老闆發現人們開始只為他而來這間餐館了),老闆自然也沒打算安排他轉任公關或內場之類的職務,只給了他收斂或滾蛋的選擇。