#食 #互相傷害
有生之年 終於吃到四季酒店的三星法料晚餐
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菜式詳情內收
總結:超級飽但太好吃 感性上覺得自己還能再吃(並不
latest #20
掰噗~
4 years ago
掰噗秀秀 (girlkiss)
事源是幫母上慶生,因為一直沒吃過米之蓮三星+正式法國料理,所以趁機自肥來吃一頓~
滿意外四季電話預約完全不需要留信用卡 / 訂金,信任訂位客人不會甩單…
不想思考所以叫套餐,只看餐牌你會以為只有七道菜 但吃到後面以為要完怎麼還有
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並不在餐牌上出現的餐前麵包,有四款可供選擇,吃不夠可以再添,附上兩種口味一輕一重的手工牛油
我吃了一個磨菇法包,救命這是一個麵包但超級好吃,不會硬得咬不開,而且磨菇味好濃,如果四季弄個麵包放題我大概會吃飽吃滿…
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然後也是並不在餐牌出現的前菜一口點心,從左至右是:咸咸的分子料理東西、三文魚類小東西、像檸檬的咖哩小東西 其實侍應有好好介紹但我都忘光了
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真正餐牌上的第一道前菜 - 和牛他他+生蠔+魚子醬,看起來小小的但肉也不少的,咸咸的魚子醬和淡淡的和牛他他一起搭着吃超棒
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餐牌上的第二道前菜 - 海螯蝦配海鮮忌廉,蝦跟魚子醬也是清淡跟重咸搭着吃很配的,左方的我有點忘了是什麼,做得很軟的(???
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然後就是青豆湯+意式雲吞,另外侍應會問添不添點麵包,這次選了芝麻包但質感像牛角酥(因為太好吃我都忘了拍麵包),好想把四款包全都吃但我的胃已經不容許我這樣做…… 青豆湯裏面配了芝士跟意式雲吞超級配,也讓口感層次不斷(???
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終於到主菜!!! 慢煮鯛魚!!!! 魚上的磨茹切片超級薄真的好厲害,旁邊的小薯跟小茄也好好吃好軟,而那個魚配那個 看上去好像宜家肉丸汁 的汁非常配!!!!魚肉是法國直運到來,吃下去很鮮又近乎入口即融
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另一道主菜 - 乳鴿鴨肝 / 加錢換M8和牛西冷 多人吃飯的好處來了
我必須說,那個M8和牛好吃得我快物理流淚,煮得入口即融但皮的部份是脆的,配上開胃的柚子味汁,牛肉吃下去不太油… 好吃到我怕再吃不了(??
乳鴿鴨肝配的草莓汁也很開胃
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主餐後我已經飽了8成,甜點前先來了特選芝士,侍應會抬出一堆芝士在你眼前,詢問你有沒有偏好的口味或者等他推介,我們都沒意見,侍應就為我們三人各挑了不同的芝士組合,可以自選配餅乾、包、果醬等等吃…… 我又要感嘆四季提供的餅乾好好吃(詞窮)
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然後送來了一個不存在於餐牌的甜品前菜(?)是正式甜品前的一個清涼系甜品,那個芒果雪葩好吃得仿佛吃到多汁的芒果!!!而且有青檸熱情果等等配搭,好有夏天的感覺
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Coffee or tea 環節,我點了熱檸檬茶,四季提供的是具拖肥味的蔗糖,加進去後會太甜。據母上所說她點的咖啡本來超苦,但一加了蔗糖就立刻變得超好喝
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餐牌上最後的正式甜品,充滿草莓色彩及味道,尤其我太飽都不能太從容地吃,底下的彎月餅乾也很好吃
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最後的最後,突然送上六款一口甜點,有酸酸的、甜甜的草莓、巧克力味等,另外的小蛋糕我太飽實在吃不下所以先放到午餐盒留待明天吃;;(飽到快要趴下)
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最後侍應走來問問我們滿意度、最喜歡哪道菜,還說看到我們愈吃愈慢不敢再問我們要不要麵包XD 下次有機會想吃吃四季法料的午餐;;
_拳
4 years ago
很豐富!連甜品都有前中後...
盒子超級漂亮的!!(重點大誤
kiuxkill: 一邊想「上甜品應該是最後一個了吧」結果侍應又繼續送上來XDD 以後不敢笑法料吃不飽了XDDD
yukari525: 我也覺得盒子好有特色!!!想不到能用來放食物!!!!
mewmew027: 一口點心的盒子不裝食物根本就是化妝盒啊,還自帶鏡子(
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